El secreto culinario mejor guardado de La Paz: 3 chilaquilerías que harán tu desayuno épico en BCS

En Baja California Sur, su gastronomía es amplia y a pesar de que abundan mayormente los platillos del mar, en esta ocasión te hablaremos de 3 lugares donde venden los mejores chilaquiles en La Paz.

Sí, chilaquiles. Ese platillo que es tan popular en México, tiene también su auge en algunos rincones de la capital de estado. Esto a pesar del incremento del precio en la tortilla que hay cada año.

¿Cuáles son los 3 restaurantes donde venden los mejores chilaquiles en La Paz?

Y es que además de ser de los platillos más endémicos de la región y el país, siempre ha habido una disputa entre si son mejores los chilaquiles verdes o rojos. 

Verdes, rojos o divorciados. No importa cómo los prefieras, aquí te damos 3 recomendaciones de los lugares donde ofrecen los mejores chilaquiles en La Paz:

• San Benito: un lugar que te vende la idea de "chilaquiles todo el día", ¿acaso no suena genial? Si creías que había un problema por pedir chilaquiles a una hora que no fuera específicamente para desayunar, este lugar te ofrece la oportunidad de pedirlos a la hora del día que tú lo prefieras.
•  El zarape: este lugar te da la oportunidad de pagar por un buffet, si así lo deseas. Pero quieres ir solo por unos chilaquiles, no puedes dejar de pedir los de salsa verde. Esa mezcla única y diferente al tipo de salsa que estamos acostumbrados a ver en este platillo, está en otro nivel.
• Las Crepaz: no creas que su especialidad son solo las crepas. En su menú encontrarás uno de los más ricos chilaquiles que puedan vender en La Paz. Y lo mejor de todo, es que su ubicación cercana al mar te encanará. 

¿Dónde se ubican estos restaurantes?

Si hay que rendir un homenaje a estos chilaquiles, la mejor forma de hacerlo es yendo a estos restaurantes y comprobar por uno mismo si en verdad están del otro mundo estas joyitas locales o no.

Por ello, te compartimos la ubicación y horario de estos restaurantes:

• San Benito: se ubica sobre el bulevar Constituyentes de 1975 y calle Puesta de Sol, por lo que si vienes desde el norte del estado, podrás hacer una parada obligatoria a este lugar. Está abierto todo los días, en un horario de 8am a 9pm.
•  El zarape: abren de martes a domingo, de 8am a 10pm y se ubican sobre las calles México y Oaxaca. Si al final te decides por pagar el buffet, no te olvides de pedir esos chilaquiles verdes en uno de tus platillos.
• Las Crepaz: la ubicación de este lugar lo hace ideal, pues se encuentra justo al frente del Malecón de La Paz. Está sobre las calles Paseo Álvaro Obregón e Independencia y abren de jueves a martes, de 8am a 10pm.

Cada lugar, tiene su esencia y sabor único. Pero de lo que definitivamente no te vas a arrepentir, es de haberte deleitado con uno de los chilaquiles de estos lugares.

¿Qué precio tienen los chilaquiles de estas joyitas locales?

A pesar de que los ingredientes para preparar este delicioso manjar, son realmente sencillos, algunos restaurantes abusan de la demanda que tienen en varias partes y optan por subir el precio de este alimento de una manera excesiva.

Sin embargo, este no es el caso con los lugares que se recomendaron anteriormente. 

Ya sea dependiendo de si los quieres sencillos, con huevo o proteína, el precio pudiera oscilar si añades algún otro ingrediente. Pero normalmente el costo de esta delicia, anda en estos restaurantes entre 150 a 200 pesos.

A excepción de El Zarape, que cuenta con buffet, el cual pudiera ser mayor a este monto si se decidiera pedir este servicio de comida.