Por Cuaresma, pescaderías en Los Cabos previenen hasta 30% de incremento en ventas

LOS CABOS, Baja California Sur.- Con el inicio de la temporada de Cuaresma, locatarios de pescaderías en Los Cabos, prevén incremento en la demanda de pescados y mariscos, con una alza en sus ventas de alrededor de un 30 por ciento por ciento.

Vendedores esperan que este aumento sea mayor en las próximas semanas, especialmente a medida que se acercan los días santos. Especialmente en especies como la mojarra, jaiba, filete de pescado o chochito, con los cuales, se pueden preparar deliciosos platillos en casa o comerlos en los diversos restaurantes especializados en mariscos en Los Cabos.

¿Cómo se reporta  la venta de mariscos y pescado en Los Cabos esta cuaresma?

Pescaderías de la zona centro de Cabo San Lucas, mencionan que el año pasado, las ventas no fueron las esperadas, ya que disminuyó considerablemente la venta en locales minoristas.

Esperan que esta cuaresma 2025, las ventas repunten hasta en un 30 por ciento y se mantengan así durante las próximas semanas. 

¿Qué es lo que más se vende en esta cuaresma en Los Cabos?

Si bien algunos productos mantienen sus precios estables desde diciembre, otros registraron incrementos.

Las pescaderías mencionan que lo más pedido para esta temporada, es el jurel cabrilla de primera, variedad de camarones, pulpo, medallón de atún, marlín ahumado entre otros.

La cabrilla de primera se vende en 430 el kilo, el jurel en 230 por kilo y la curvina en 185 pesos el kilo.

Algunas familias disfrutan también de comer tacos de pescado y si visitas la ciudad de La Paz, existen 3 tipos de tacos de pescado que debes probar.

¿Cuánto gasta una familia en  Los Cabos en esta cuaresma?

Familias de Los Cabos se preparan ya para la compra de pescado y mariscos.

La señora Yesenia Mancilla, nos cuenta que esta cuaresma, compró lentejas, cochito y pierna por kilo, donde gastó aproximadamente 300 pesos por kilo de cada una de estas especies.

Por otra parte, la señora Laura comentó que hizo un gasto de aproximadamente 600 pesos, ya que compró para su familia una comida que incluía camarón, aguachile y ceviche.

El pescado y los mariscos, además de ser una alternativa durante esta temporada, también es una opción nutritiva, ya que aporta proteínas y grasas saludables.

Es por ello que se comen en diversas presentaciones y son acompañados con variedad de ingredientes, los cuales se podrán disfrutar en la próxima edición del Festival Sabor a Mar, el cual se realizará en la Ventana.