Esta es la mejor manera de guardar tus tortillas en casa para que no se hagan feas
CIUDAD DE MÉXICO.- Aunque existen las tortillas pirata, te traemos unos consejos para conservar las que son originales y que te duren más tiempo en tu refri.
¿Cómo guardar las tortillas en casa para que no se hagan feas?
Si eres de los que compra tortillas para los días siguientes, pero terminan descomponiéndose y teniendo que tirarlas, te compartimos algunos consejos prácticos para conservarlas y evitar el desperdicio.
- Deja que se enfríen antes de guardarlas
Un error común es guardar las tortillas en una bolsa de plástico mientras aún están calientes o tibias. Esto provoca que se estropeen más rápido debido a los cambios bruscos de temperatura. Lo ideal es dejar que se enfríen completamente antes de almacenarlas, lo que ayudará a mantener su frescura por más tiempo.
- No las dejes en el papel
Si compras tus tortillas (que puedes adquirirlas en cualquiera de estos sitios emblemáticos) y te las dan envueltas en papel, es importante no dejarlas ahí mucho tiempo.
El papel genera más humedad de la necesaria, lo que puede hacer que las tortillas se descompongan rápidamente. En cuanto llegues a casa, retira el papel y colócalas en un tortillero o una toalla limpia.
- Separa las tortillas
Con el paso del tiempo, el calor y la humedad pueden hacer que las tortillas se peguen entre sí, lo que provoca que se rompan y endurezcan más fácilmente. Si tienes varias tortillas, sepáralas antes de guardarlas para evitar este problema.
- La manta para conservarlas
Usar una manta o un trapo de cocina exclusivamente destinado para las tortillas es la forma más efectiva de conservarlas. Después de dejar que se enfríen, envuélvelas en la manta, colócalas en un recipiente cerrado (un tortillero es ideal) y refrigéralas.
Cuando las necesites, solo mételas bajo un chorro suave de agua en el fregadero antes de calentarlas; esto las suavizará y podrás manejarlas sin que se rompan.
¿De qué manera se hacen las tortillas?
Las tortillas se elaboran moliendo maíz nixtamalizado para obtener la masa, que luego se prensa en forma de discos y se cocina en un comal o en una máquina tortillera.
Las mejores son suaves, frescas y tienen un sabor inconfundible, que por cierto, si deseas saber cuál es el establecimiento para comprar tus tortillas más baratas, según la PROFECO, revisa esta información.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de las tortillas?
Además de ser deliciosas, las tortillas aportan múltiples beneficios para la salud. Aquí te compartimos algunos de los más importantes:
- Salud dental
- Fortalece los huesos
- Mejora la digestión
- Prevención de malformaciones congénitas
