¿Tortillas piratas? Ten cuidado e identifícalas por estas características
CIUDAD DE MÉXICO.- Pese a que últimamente te hemos dado algunas recomendaciones de los mejores lugares para encontrar tortillas en CDMX, en esta ocasión te daremos las principales características para poder identificar las supuestas "piratas".
La tortilla es un alimento esencial en la dieta mexicana, fundamental en la preparación de los famosos taquitos y un acompañante constante en la mesa de los chilangos.
¿Qué son las tortillas piratas?
Sin embargo, en los últimos meses ha ganado relevancia la venta de tortillas adulteradas, conocidas como "piratas", en el país. Ante esta situación, el Consejo Regulador de la Tortilla Tradicional emitió una alerta para los consumidores, brindando recomendaciones clave para identificar estos productos.
El consejo detalló que las tortillas piratas se venden en establecimientos que no cumplen con los estándares de calidad, sanidad y etiquetado oficial.
Estos productos, elaborados con ingredientes de dudosa calidad, podrían representar un riesgo para la salud de quienes los consumen. Por otro lado, si deseas saber cuántas tortillas te puedes comer al día, chécalo aquí.
¿De qué están hechas las tortillas piratas?
- Maíz rezagado
- Harina de maíz
- Agua no potable
- Exceso de cal
- Posible uso de tortillas de días anteriores (tronadas)
¿Cuáles son los riesgos para la salud por consumir tortillas piratas?
El consumo de este tipo de tortillas puede tener efectos negativos en la salud, tales como:
- Contaminación bacteriana: La falta de higiene en el proceso de producción puede provocar la presencia de bacterias como Salmonella o Escherichia coli, que causan infecciones intestinales graves.
- Ingredientes no regulados: Los productos de calidad cuestionable no cumplen con los estándares alimentarios, lo que puede resultar en una menor cantidad de nutrientes y el riesgo de reacciones alérgicas.
- Problemas digestivos: La falta de higiene también puede ocasionar malestar estomacal, diarrea y vómitos.
¿Qué recomendaciones seguir para evitar las tortillas piratas?
Para prevenir estos riesgos, el Consejo Regulador de la Tortilla Tradicional sugiere las siguientes medidas:
- Compra en tortillerías confiables: Asegúrate de que el proceso de elaboración sea visible, especialmente en lo que respecta a la maquinaria, el manejo de la masa y las condiciones de higiene.
- Evita comprarlas en establecimientos no especializados: No adquieras tortillas en tiendas de abarrotes, pollerías o recauderías.
- Desconfía de precios bajos: Si el precio de las tortillas es inusualmente bajo, es probable que los ingredientes sean de calidad inferior.
- Denuncia: Si identificas la venta de tortillas piratas, puedes presentar una denuncia ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
Las tortillas son uno de los alimentos más consumidos por los chilangos, por lo que en la capital existen tantas tortillerías y aquí puedes descubrir cuál es la más barata, según la PROFECO.
