¿Cuánto dinero gasta el coahuilense en huevo al año?
SALTILLO, Coahuila. El huevo es un alimento básico en la dieta de los mexicanos, y en Coahuila no es la excepción. Sin embargo, el incremento en su precio durante 2025 ha generado un impacto en la economía de los hogares, obligando a muchas familias a reajustar su presupuesto.
¿Cuánto gasta un coahuilense en huevo al año?
De acuerdo con datos de consumo nacional, en México cada persona ingiere en promedio 23 kilogramos de huevo al año, lo que equivale aproximadamente a 345 huevos anuales. Con los precios actuales en Saltillo, se estima que un coahuilense gasta al año:
- Si compra por docena: Cada 12 huevos cuestan $45.74, por lo que el consumo anual equivaldría a alrededor de $1,316.29.
- Si compra charolas de 30 piezas: Con un precio de $118, el gasto anual ascendería a $1,357.33.
- Si es una familia de 4 personas, el costo anual promedio sería de $5,265.16 por docena.
- Si la compra para 4 personas fuera una charola de 30 piezas, el promedio anual es de $5,429.32.
Estos costos pueden ser aún mayores en familias numerosas, donde el consumo de huevo es más frecuente.
Aumento en el precio del huevo en Coahuila
En febrero de 2025, el precio del huevo en Saltillo alcanzó valores históricos:
- Una docena de huevos llegó a costar $45.74.
- Una charola de 30 piezas se vendió hasta en $118.
Este aumento ha sido significativo en comparación con años anteriores, reflejando el impacto de la inflación y otros factores en el costo de los alimentos.
Factores que han elevado el precio del huevo
El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) reportó que en abril de 2024 el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) aumentó un 0.20% respecto al mes anterior, con una inflación anual de 4.65%. Este fenómeno ha influido en el alza del huevo debido a:
- Escasez del producto en algunas regiones.
- Incremento en las exportaciones, lo que reduce la disponibilidad para el consumo interno.
- Costos de producción más altos, como el alimento para gallinas y la energía utilizada en la industria avícola.
Impacto en la economía familiar
El huevo es un alimento esencial en la canasta básica de los mexicanos, por lo que su encarecimiento afecta directamente a los hogares de Coahuila. Muchas familias han optado por reducir su consumo o buscar alternativas más accesibles, aunque sigue siendo un ingrediente difícil de reemplazar debido a su valor nutricional.
El precio del huevo en Saltillo y en todo Coahuila ha subido considerablemente en 2025, generando un mayor gasto anual para los ciudadanos. Con una inflación que continúa afectando los costos de los alimentos, se espera que el impacto económico en los hogares siga siendo un tema de preocupación en los próximos meses.
