Disfruta la tradición en Edomex con estos platillos de Semana Santa
Durante la Semana Santa, muchas familias mexiquenses acostumbran dejar de lado la carne roja y optan por recetas tradicionales que han pasado de generación en generación.
Ya sea por motivos religiosos o simplemente por seguir la costumbre, estos platillos se convierten en los favoritos de la temporada. Aquí te dejamos tres que no pueden faltar:
Pescado a la veracruzana
Es el clásico de clásicos. Un platillo lleno de sabor, ideal para una comida en familia.
¿Qué lleva?
- Filete de pescado blanco (como huachinango o tilapia)
- Tomate, cebolla, ajo
- Aceitunas, alcaparras y chiles güeros
- Aceite de oliva y especias
Lo mejor es acompañarlo con arroz blanco o papas al vapor. Y si es en cazuela de barro, ¡mejor aún!
Tortitas de camarón con nopales
Un platillo muy típico de la Cuaresma y con un sabor muy particular, que no a todos les gusta... ¡pero a quien le gusta, le encanta!
¿Qué llevan?
- Camarón seco molido
- Claras de huevo batidas a punto de turrón
- Nopales cocidos con jitomate y chile pasilla
- Un toque de epazote para darle ese saborcito único
Tip: Se sirven en caldillo rojo, con arroz o solitas, y son perfectas para viernes santo.
Capirotada
Porque también hay postres en Semana Santa. La capirotada es ese postre que te recuerda a casa de la abuela. Tiene de todo y cada familia le pone su toque.
¿Qué lleva?
- Pan bolillo duro o tostado
- Piloncillo derretido con canela y clavo
- Queso, pasitas, cacahuates y plátano macho (opcional)
Dato curioso: Este postre representa elementos religiosos: el pan es el cuerpo de Cristo, el piloncillo la sangre, la canela los clavos de la cruz.
¿Tú cuál preparas?
Estos platillos no solo son ricos, también son parte de nuestra cultura y tradiciones. En Semana Santa no solo se trata de lo que comes, sino de con quién lo compartes. Así que, si tienes la oportunidad, arma la receta, reúne a tu familia y a disfrutar.
Te compartimos un canal de YouTube donde puedes encontrar las recetas de estos tres platillos.
