Conozcamos Tizatlán: Un nuevo lugar en el corazón de Mérida
Buscando nuevos lugares, encontramos un nuevo lugar llamado Tizatlán, con un nuevo concepto y fusión de culturas.
Por:Adity Cupil
MÉRIDA, Yucatán.- Estas vacaciones, nos dimos a la tarea de buscar nuevos lugares para que te animes a conocer y visitar nuevas propuestas yucatecas en gastronomía y diversión.
Recorriendo la calle 62 del centro de Mérida, nos encontramos con nuevo spot llamado 'Tizatlán, ubicada en la plaza Carmesí. Recién inaugurado, este espacio promete tradiciones de mesa y barra, un recorrido por la herencia culinaria.
¿Qué puedes encontrar en Tizatlán?
Es un nuevo restaurant bar, con un concepto diferente en donde en una mesa de barra común, puedes encontrarte con diversas personas y crear un ambiente festivo, en donde puedes intercambiar ideas, recomendar platillos, mientras disfrutas de un mezcal, cócteles y deliciosos platillos creados especialmente con los tradicionales ingredientes de 'barrio'.
El menú muestra cariño destacando ingredientes locales y de temporada a través de platos representativos:
- Quesadilla de flor de calabaza
- Taco de hongos al pastor
- Tostada de huesillo y salchicha oaxaqueña
- Tostada de carnitas
Y la opción que recomendamos probar es sin duda la tostada de ceviche, una opción fresca y deliciosa en esta época de cuaresma.
¿Qué significa Tizatlán?
En una pequeña entrevista con Arni Murillo, quien fue el anfitrión de nuestra visita, nos explicó el significado de Tizatlán y nos mostró una pequeña muestra de su basta mixología, acompañado del protagonista Mezcal y las famosas chinas yucatecas.
El nombre viene del lugar de la Tiza, que es un producto de México, cuando los españoles se llevan la palabra Tiza y nos dejan la palabra gis, el nombre se trata del sincretismo cultural del intercambio de las dos culturas, tanto prehispánico como española y es algo que vas a encontrar aquí algo muy mexicano pero también con algo de esas raíces españolas
Arni Murillo, -
En esta combinación encontramos bebidas nacionales e internacionales, una amplia variedad de vinos así como diversas opciones de coctelería.
En estas vacaciones de Semana Santa, aprovecha para explorar y conocer nuevos lugares en la ciudad de Mérida, sin duda alguna la arquitectura, el diseño, el sabor, la música y diversión es algo que encontrarás en la ciudad.
