Hacen degustaciones gastronómicas en el último día de Innova Edomex 2023
El Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) ofreció degustaciones de gastronomía artesanal, una de las actividades más de INNOVA Edomex 2023.
ATIZAPÁN DE ZARAGOZA, Estado de México.- El Instituto de Investigación y Fomento de las Artesanías del Estado de México (IIFAEM) deleitó a los visitantes de INNOVA Edoméx 2023 con una muestra gastronómica de productos artesanales.
Durante el evento, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en catas y demostraciones gastronómicas, donde se buscó promover la sinergia entre los artesanos y fomentar el consumo de sus productos.
La muestra contó con una amplia variedad de productos, como pulque, galletas de maíz, mermeladas, pinole, chicharrón de chile, queso y nata, licor de café, galletas fruta de horno, nieves, obleas gourmet, cerveza, vinos frutales, bombones, productos derivados del xoconostle y tisanas.
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Cada uno de los maestros artesanos provenientes de Nicolás Romero, Toluca, Tianguistenco, Chalco, Atizapán de Zaragoza, Temascaltepec, Jiquipilco, Tepotzotlán, Lerma, Ecatepec y Naucalpan presentó su producto ante los visitantes, quienes disfrutaron de sus sabores, colores, aromas y texturas.
Además, el evento contó con 200 estands donde se exhibieron y vendieron piezas de las 13 ramas artesanales, como alfarería y cerámica, madera, fibras vegetales, textiles, talabartería y peletería, cartonería, lapidaría y cantera, entre otras.
