¿Marquesitas gigantes en Mérida? Te decimos dónde encontrarlas

MÉRIDA, Yucatán.- La creatividad y la innovación no se detienen, y ahora ha surgido una versión del postre imperdible de Mérida, que está llamando la atención de propios y extraños.

La emprendedora Alejandra Medina ha creado una 'Marquesita gigante' que mide más de 20 centímetros.

La idea se nos ocurrió porque queríamos algo diferente al resto, y se nos ocurrió hacerla un poco más grande. Desde su lanzamiento, la marquesita gigante ha sido un éxito, atrayendo tanto a yucatecos como a turistas.

Alejandra Medina,  - Creadora.

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¿Cómo logran darle un tamaño más grande a las marquesitas 'gigantes'?

Para lograr esta versión gigante de la marquesita, Alejandra Medina destacó que utiliza una plancha especial, ligeramente más grande que las convencionales, lo que permite obtener una masa de mayor tamaño sin perder su textura crujiente característica.

Además del tamaño, otro de los elementos que la distingue es la generosa cantidad de queso de bola rallado que se le añade, logrando un balance entre lo dulce y lo salado, comentó la creadora. 

De por sí, nuestras marquesitas son más grandes que las normales y por eso decidimos hacerla.

Alejandra Medina,  - Creadora.

¿Qué ingredientes se le pueden añadir a las marquesitas de más de 20 centímetros?

De acuerdo con Alejandra, uno de los mayores atractivos de la marquesita gigante es la posibilidad de personalizarla con una gran variedad de toppings.

Tenemos desde crema de avellanas, cajeta, chocolate líquido, mermelada de diferentes sabores e incluso fruta fresca. Esta combinación permite crear una experiencia única para cada persona.

Alejandra Medina,  - Creador.

Alejandra comentó, que el precio de esta marquesita especial varía dependiendo de los toppings que se elijan.

Generalmente, ronda los $60 pesos sin toppings, y si le van poniendo más cosas, el precio va subiendo. Esta marquesita juega con el tamaño y la intensidad de los sabores.

Alejandra Medina,  - Creador.

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¿Dónde podremos encontrar la marquesita de más de 20 cm?

Alejandra Medina confirmó que estarán participando en el festival del queso de bola, llevando su famosa marquesita gigante para que más personas puedan probarla.

Este fin de semana la podrán encontrar en el festival del queso de bola en el Parque de la Plancha.

Alejandra Medina,  - Creador.

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