¿Qué elementos deben guiar nuestra elección de tequila, según Profeco?
Es importante al momento de elegir un tequila, considerar ciertos elementos que nos ayudan a asegurar calidad y autenticidad de la bebida.
Por:Adity Cupil
MÉRIDA, Yucatán.- El tequila, una de las bebidas más emblemáticas de México, no solo se disfruta en celebraciones, sino que también representa una rica tradición y cultura.
Sin embargo, al momento de elegir un tequila, es fundamental considerar ciertos elementos que nos ayudan a asegurar calidad y autenticidad, tal como lo recomienda la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).
El tequila se clasifica en varias categorías, como blanco, reposado y añejo, dependiendo del tiempo de maduración.
Cada tipo ofrece un perfil de sabor distinto, por lo que es importante elegir aquel que se ajuste a tus preferencias personales.
A continuación, te presentamos los aspectos a tener en cuenta al elegir un buen tequila.
¿Cuáles son los tipos de tequila?
Los tequilas se clasifican según su contenido de azúcares y tiempo de maduración:
- Blanco o Plata: Transparente y sin abocante, con menos de 2 meses de maduración.
- Reposado: Madurado por al menos 2 meses en madera.
- Añejo: Madurado por un año mínimo en madera.
- Extra Añejo: Madurado por al menos 3 años.
- Joven u Oro: Mezcla de tequila blanco con reposados o añejos.
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¿Dónde se elabora el Tequila?
En algunos municipios de:
- Jalisco
- Guanajuato
- Michoacán
- Nayarit
- Tamaulipas
Profeco: Así es como puedes Presentar una queja si eres consumidor @comecomosars PALOMA CON FRAMBUESA ????????? #drink #parati #tequila #paloma ? Demasiadas Mujeres - C. Tangana
¿Qué especificaciones debe cumplir el Tequila Reposado?
Normativas:
- NOM-142-SSA1/SCFI-2014: Bebidas alcohólicas - Especificaciones sanitarias y etiquetado sanitario y comercial.
- NOM-006-SCFI-2012: Bebidas alcohólicas - Tequila - Especificaciones.
Límites de Compuestos:
- Metanol: Máximo: 300 mg/100 ml de alcohol anhidro.
- Alcoholes superiores: Máximo: 500 mg/100 ml de alcohol anhidro.
- Aldehídos: Máximo: 40 mg/100 ml de alcohol anhidro.
Contenido Alcohólico: Alcohol (volumen a 20°C)
- Mínimo: 35% Alc. Vol.
- Máximo: 55% Alc. Vol.
Otros Componentes:
- Extracto seco: Rango: 0 a 5 g/l.
- Metanol: Rango: 30 a 300 mg/100 ml de alcohol anhidro.
- Alcoholes superiores: Rango: 20 a 500 mg/100 ml de alcohol anhidro.
- Aldehídos: Rango: 0 a 40 mg/100 ml de alcohol anhidro.
- Ésteres: Rango: 2 a 250 mg/100 ml de alcohol anhidro.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda monitorear el consumo de alcohol, para informar el desarrollo de políticas dirigidas a prevenir y reducir su ingesta y sus consecuencias.
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¿Cuáles son las 10 marcas de tequila aprobadas por Profeco?
Profeco analizó 52 marcas de tequila, en dónde se reviso que cumplieran con todas las normas y especificaciones comerciales, como por ejemplo; Información comercial, categoría, nombre de la marca, entre otros.
Te presentamos una lista con las marcas aprobadas.
- Tequila 'Agavia'
- Tequila 'Buen amigo'
- Tequila 'Cabrito'
- Tequila 'Campo Azul selecto'
- Tequila 'Casamigos'
- Tequila 'Cazadores'
- Tequila 'Don Julio'
- Tequila 'Tierra Noble'
- Tequilas 'Jose Cuervo Tradicional y Especial'
- Tequila 'Maestro Dobel Diamante'
Estas marcas son reconocidas por cumplir con las normativas de calidad y regulaciones establecidas en México.
