Queso de bola: el queso extranjero más yucateco

MÉRIDA, Yucatán.- En la vasta y diversa culinaria mexicana, el queso de bola, también conocido como "Edam" o "Queso Holandés", ha encontrado un lugar especial en el corazón de los yucatecos.

A pesar de su origen extranjero, este queso ha sido adoptado de manera única por la región de Yucatán, integrándose a la tradición con el orgullo de enriquecer su gastronomía desarrollando platillos propios, que caracterizan en forma única a la entidad. 

La introducción del queso de bola en Yucatán data de los tiempos coloniales, cuando los holandeses comenzaron a comerciar con América Latina. Este queso, con su distintiva forma redonda y corteza roja, pronto se convirtió en un elemento común en los mercados de la región.

Platillos más emblemáticos con queso de bola:

Este queso, se utiliza para preparar muchos platillos tradicionales que no puedes dejar de probar durante tu visita

 Marquesitas:

A pesar de que Yucatán no se destaca como un Estado productor de leche y quesos, existen productores locales que se esfuerzan por elevar la calidad y la producción de estos productos, manteniendo viva la tradición gastronómica de la región.

Así que si planeas visitar Yucatán, no puedes dejar de probar los deliciosos platillos que se preparan con queso de bola. ¡Una experiencia culinaria que sin duda te dejará un buen sabor de boca!