¿Te acuerdas del Soldado de Chocolate?
En Yucatán hace muchos años existió una de las mejores bebidas jamás creadas en Yucatán, una bebida de la cual era imposible resistirse y que hasta el día de hoy, no ha logrado ser reemplazada.
Por:Adity Cupil
MÉRIDA, Yucatán.- El Soldado de Chocolate es una de las bebidas más emblemáticas y queridas de Yucatán, una deliciosa y refrescante bebida chocolatosa que ha conquistó los corazones de los yucatecos. Esta bebida, se disfrutaba en el desayuno, almuerzo o cena, era el acompañamiento perfecto para el rico pan dulce de la región.
En Mérida y otras partes del estado, el Soldado de Chocolate es considerado un símbolo de la identidad local, una bebida que forma parte de la historia y la tradición de Yucatán.
¿Cuál era el secreto detrás del éxito del Soldado de Chocolate?
La respuesta se remonta a la historia del joven capitán José María Pino Rusconni, quien en medio del océano Atlántico tuvo la brillante idea de mezclar vainilla, cáscaras de plátano y frutas para crear esta deliciosa bebida. Desde entonces, el Soldado de Chocolate conquistó los paladares de:
- Yucatán
- Quintana Roo
- Campeche
- Incluso de la Ciudad de México.
Fue gracias a esto que nace la primera embotelladora de la región "Sidra Pino", en ese entonces ofrecía su bebida: Pino Negra, y sus variantes de cebada, manzana, jamaica, uva, mandarina, toronja, limon, agua mineral y su orange pino, todas en una presentación de vidrio.
A lo largo de los años, han surgido intentos de igualar o superar al Soldado de Chocolate, como la Bevi y el Boxito de Chocolate, pero ninguna ha logrado siquiera acercarse a su sabor incomparable.
El Soldado de Chocolate no es simplemente una bebida más
Es un símbolo de la tradición y la cultura yucateca. Esta deliciosa mezcla de chocolate, leche y especias ha acompañado a generaciones de yucatecos en sus momentos más especiales y cotidianos.
