Mitos y realidades sobre los carbohidratos
Por:Luisa Gutiérrez
SAN PEDRO GARZA GARCÍA, Nuevo León.- Los carbohidratos han sido satanizados, pero ¿realmente son malos? Vamos a desmentir algunos mitos.
Mito: Los carbohidratos engordan.
Realidad: Falso, El exceso de calorías, no solo los carbohidratos, contribuye al aumento de peso.
Mito: Debes eliminar los carbohidratos para bajar de peso.
Realidad: Falso, Los carbohidratos saludables, como frutas y granos enteros, son esenciales.
Mito: Todos los carbohidratos son iguales.
Realidad: Hay carbohidratos complejos (avena, quinoa) y simples (azúcar refinada), con efectos distintos en el cuerpo.
No temas a los carbohidratos, aprende a elegir los correctos.
