4 décadas de tradición: familia Esquivel Castillo hornea y vende deliciosos pays en Monterrey

MONTERREY, Nuevo León.- Durante cuatro décadas Doña Toñita Castillo vendió pays junto a su esposo Carlos, sin embargo él falleció hace año y medio y hoy su hijo Carlos es quien le ayuda.  

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¿Cómo es el proceso para prepararlos?

Así se ganan la vida todos los días en la familia Esquivel Castillo, que se despiertan a las 3 de la mañana para comenzar la mezcla de ingredientes.

Sí, lo sabemos hacer toda la familia pero yo ya me quedé haciéndolo ya de planta.

Carlos Castillo  - Hijo de Doña Toñita

El señor Carlos les dejó un gran legado de esfuerzo, trabajo y dedicación y por eso Doña Toñita ha sacado fuerzas para seguir adelante y honrar su memoria pues le fascinaba hornear.

Pues ya tenemos muchos años haciéndolos. Yo aquí todos los arreglo. Les ayudo, les digo órale.

Doña Toñita -

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Después de las 8 de la mañana comienzan a salir los pays y por supuesto los fans de esta deliciosa comida se dan cita en su casa para comprarlos.

Son recomendables, yo por eso vengo seguido, están muy sabrosos.

Chando Hernández - Cliente

¿De qué sabores son los pays?

En las últimas semanas las ventas han diminuido un poco, por lo que la mejor forma de apoyar a la familia será comprándoles producto.

Tenemos de piña, de queso, de manzana y de vez en cuando hacemos el de fresa, cuando nos lo piden. También hacemos buñuelos por pedido, los prepara mi mamá.

Carlos Castillo - Hijo de Doña Toñita

¿A qué número de teléfono puedo llamar para hacer pedidos?

Los pays de gran tamaños cuestan a partir de 75 pesos y se pueden pedir al teléfono de casa: 81 2708 8408.  

¿Se pueden pasar a comprar a domicilio?

Otra opción es visitarlos en su casa ubicada en la calle Mártires de Tacubaya 4435 colonia Niño Artillero en Monterrey.

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