428 aniversario de Monterrey: ¿Se arma la carnita asada?

MONTERREY, Nuevo León.- Este 2024, Monterrey celebra 428 años de historia, tradición y crecimiento.

Fundada en 1596, la ciudad no solo es un centro industrial y económico, sino también un hervidero de cultura, especialmente en su gastronomía.

A lo largo de los siglos, la cocina regiomontana ha evolucionado, fusionando influencias indígenas y españolas, creando un patrimonio culinario único.

Los platillos emblemáticos

Monterrey es conocido por su deliciosa gastronomía. Aquí tienes algunos de los platillos más comunes:

• Cabrito: Un platillo emblemático, se cocina al horno o a la parrilla y se sirve con salsa.
• Tacos de carne asada: Carne marinada y asada, servida en tortillas de maíz, a menudo con cebolla y cilantro.
• Frijoles a la charra: Frijoles cocidos con chorizo, tocino y especias, un acompañamiento tradicional.
• Salsa de chipotle: Usada para darle un toque picante a muchos platillos.
• Machaca: Carne seca deshidratada, a menudo revuelta con huevos y servida con tortillas.
• Queso fundido: Queso derretido, a veces con chorizo o rajas de chile poblano, ideal para compartir.

¿Cuánto cuesta festejar con una carne asada?

En Monterrey, el precio de los cortes de carne puede variar según la calidad y el tipo elegido, siendo los cortes como el ribeye y el sirloin los más populares.

Además, no podemos olvidar los ingredientes para las salsas, las tortillas, y los clásicos frijoles a la charra, que complementan esta experiencia culinaria.

Walmart

• 1 kilo de Rib Eye: 349 pesos
• 1 kilo de Sirloin: 239 pesos
• 1 kilo de Tortillas de maíz: 14-32 pesos
• 1 Queso asadero: 220 pesos

HEB

• 1 kilo de Rib Eye: 236 pesos
• 1 kilo de Sirloin: 229 pesos
• 1 kilo de Tortillas de maíz: 18-31 pesos
• 1 Queso asadero: 49-115 pesos

Soriana

• 1 kilo de Rib Eye: 365 pesos
• 1 kilo de Sirloin: 309 pesos
• 1 kilo de Tortillas de maíz: 14-31 pesos
• 1 Queso asadero: 74-185 pesos