VIDEO: La Rosca de Reyes, el significado
La rosquilla ha evolucionado, rellena, sencilla, hay estilos para muchos
SAN PEDRO, Garza García, Nuevo León.- Cada 6 de enero en millones de hogares mexicanos, las familias se reúnen alrededor de la mesa para partir la tradicional rosca de Reyes, una costumbre europea que se ha arraigado en nuestro país desde hace más de un siglo.
Esta preparación tiene su origen en la edad media en los países de España y Francia, y fue hasta el siglo XVl que llegó a México durante la conquista, arraigando la tradición cristiana de partir una rosca de pan para conmemorar la epifanía o revelación, que es la fecha cuando los tres Reyes Magos conocieron al niño Jesús.
Por su parte, el sacerdote y cocinero Roberto Luna, más conocido como el padre Beto, nos recuerda que el pequeño muñeco oculto en la rosca representa a Jesús escondiéndose de Herodes, es decir, a un niño refugiado que debió huir junto a su familia de la violencia en su comunidad.
Por esto, el sacerdote pidió a los fieles católicos recordar en esta época navideña el drama que viven los migrantes centroamericanos en su intento por hallar una vida mejor
¡Así que prepárate con la gran fiesta y los tamales para el Día de la Candelaria!
