Otoño en Monterrey: Lugares para hacer senderismo y comidas de temporada

MONTERREY, Nuevo León.- El otoño en Monterrey, Nuevo León, es una época ideal para disfrutar de actividades al aire libre y saborear los platillos tradicionales de la temporada.

Aquí te compartimos algunas recomendaciones de senderismo y comidas otoñales que puedes disfrutar en la región.

Senderismo en otoño

• Parque Ecológico Chipinque: Uno de los destinos más populares para los amantes del senderismo en Monterrey es el Parque Ecológico Chipinque. En otoño, el clima fresco y los paisajes de hojas cambiando de color lo convierten en un lugar perfecto para explorar la naturaleza. Existen rutas para principiantes y senderistas experimentados, desde caminatas sencillas hasta ascensos desafiantes como el del Pico Norte.
• Cañón de Matacanes: Si buscas una aventura más extrema, el Cañón de Matacanes ofrece la oportunidad de explorar cañones, nadar en pozas de agua cristalina y descender en rápel por impresionantes cascadas. Aunque este es un recorrido avanzado, el otoño es ideal para realizar esta actividad sin el calor intenso del verano.
• La Huasteca: Ubicada a pocos minutos de Monterrey, la Huasteca es otro de los destinos imprescindibles para el senderismo. La variedad de rutas permite disfrutar tanto de caminatas suaves como de escaladas más exigentes, con vistas espectaculares de las montañas y formaciones rocosas que rodean la ciudad.

Comidas de la temporada

• Calabaza en tacha: Durante el otoño, uno de los platillos típicos en Monterrey es la calabaza en tacha. Este postre tradicional consiste en trozos de calabaza cocidos en piloncillo, canela y clavos de olor, ofreciendo un sabor dulce y especiado que es característico de esta estación.
• Champurrado: El champurrado es una bebida espesa a base de maíz, chocolate y canela, perfecta para acompañar las mañanas frescas del otoño. Es común disfrutarla con tamales o pan dulce en las plazas y mercados locales.
• Tamales de elote: Los tamales de elote son un clásico de la temporada, elaborados con maíz tierno y servidos con crema o salsa. Su sabor dulce y suave los hace una opción popular durante los meses de octubre y noviembre.
• Sopa de lentejas: Con la llegada del clima más fresco, las sopas y guisos reconfortantes comienzan a ocupar un lugar central en las mesas de Monterrey. La sopa de lentejas es una de las favoritas, preparada con lentejas, chorizo, verduras y especias, perfecta para calentar el cuerpo y disfrutar de un platillo nutritivo.

El otoño en Monterrey ofrece una combinación única de paisajes naturales y delicias gastronómicas. Ya sea que prefieras explorar los senderos montañosos o deleitarte con los sabores de la temporada, esta ciudad tiene algo para todos.