¿Te gusta el agua de horchata? Este es el mejor arroz para prepararla, según Profeco

CIUDAD DE MÉXICO, México.- Si buscamos refrescarnos en un día caluroso, los jugos siempre serán nuestra mejor opción, ya sea uno verde o bien, un clásico: una dulce agua de horchata, que nunca decepcionará.

Su sabor dulce y refrescante, derivado principalmente del arroz, la convierte en una opción predilecta para acompañar diversas comidas.

Sin embargo, la calidad del arroz utilizado es fundamental para obtener una horchata de excelente sabor y textura, por ello, te presentamos las recomendaciones de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) sobre las mejores marcas de arroz para preparar esta deliciosa bebida.

¿Cuántas marcas de arroz analizó Profeco?

En un estudio detallado, Profeco analizó 38 marcas de arroz disponibles en el mercado mexicano, centrándose en aspectos como el porcentaje de humedad, contenido de proteína, presencia de granos defectuosos y la veracidad de la información presentada en las etiquetas.

El objetivo principal fue identificar los productos que ofrecen la mejor calidad para los consumidores, tanto para la preparación de platillos como de bebidas tradicionales como el agua de horchata.  

¿Cuál es el mejor arroz para hacer horchata, según Profeco?

Según los resultados publicados en la Revista del Consumidor en febrero de 2018, Profeco destacó varias marcas de arroz por su alta calidad.

Entre ellas, el "Arroz Grueso Súper Extra" de la marca SOS obtuvo calificaciones sobresalientes, posicionándose como una de las mejores opciones para preparar agua de horchata; otras marcas mexicanas como "Arroz Morelos" de Verde Valle también fueron reconocidas por su excelente calidad, siendo ideales para esta bebida tradicional.

¿Cómo preparar un agua de horchata deliciosa?

Además de seleccionar un arroz de calidad, es importante considerar otros factores para lograr una horchata deliciosa, por ejemplo, lavar bien el arroz antes de su remojo ayuda a eliminar impurezas y almidones que podrían afectar la textura de la bebida.

Asimismo, utilizar ingredientes frescos como canela y vainilla realzará el sabor de la horchata. Finalmente, ajustar la cantidad de azúcar según el gusto personal permitirá obtener una bebida equilibrada y refrescante.

Siguiendo las recomendaciones de Profeco, sin duda podrás sorprender a tus seres queridos con esta deliciosa agua, que tal vez puedas acompañar con algunos postres de gelatina de nopal.