VIDEO: Platillo sabio del día: 'Mojarra envuelta con papas'

NUEVO LEÓN.- La Mojarra, es un platillo versátil, saludable y es recomendable su consumo en Cuaresma.

Profeco recomienda el platillo sabio: Mojarra envuelta con papas o Mojarra Tilapia', por su bajo contenido 

La tilapia o mojarra criada en México es un alimento que destaca por su sabor, propiedades nutricionales y versatilidad para cocinarla.

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Ingredientes:

850 gramos de papas en rebanadas.

6 filetes de mojarra tilapia.

1 tercio de taza con jugo de naranja.

1 cebolla mediana en rodajas.

2 cucharadas de jugo de limón.

3 dientes de ajo.

1 rama de epazote.

1/2 taza con agua. 

1/2 pastilla de achiote

6 cucharadas de vinagre.

1/ taza de aceite.

Sal y pimienta al gusto.

*Ahora hay que seguir las instrucciones y empezar a preparar el platillo.

El video detalla el aporte nutrimental: 280.5 calorías, contiene proteínas por 22 g, Grasa 5,1 g, colesterol 18.3 mg y fibra dietética de 4.,1 mg.

 

¿Porqué es recomendable comer la mojarra?

La mojarra es versátil y es posible prepararla con vegetales como jitomate, pimiento, cebolla, chile y especias como la pimienta. En un alimento que mejora la salud, desarrolla la agilidad mental y fortalece los huesos, entre otros beneficios.

Los pescados son importante fuente de calcio, zinc, hierro, ácidos grasos, proteínas, minerales y omega 3 por lo que es recomendable incluirlos en nuestra alimentación diaria. La mojarra es un producto accesible y está disponible todo el año.

Ahora, a degustar el platillo sabio del día.

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