¿En qué otros estados, además de BCS, se come el Guayabate?
El guayabate, dulce tradicional de Baja California Sur, que se ha ganado su lugar en varias regiones de México.
LA PAZ, Baja California Sur.- El guayabate es un dulce típico de Baja California Sur que tiene un pedazo de historia detrás, ya que es una receta que ha pasado de generación en generación, convirtiéndose en un postre representativo del estado.
Este manjar se hace principalmente con guayaba, una fruta muy común en la región, es por eso que su sabor es un combo delicioso entre lo dulce y lo natural.
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Es fácil de hacer, ya que se prepara con dicha fruta y azúcar. Aunque empezó en el sur, ahora lo encuentras en varios lugares de México, donde también abunda esta fruta tropical.
Video | Guayabate (Dulce de Guayaba ) Un postre muy mexicano
¿En qué otros estados además de BCS se come el Guayabate?
El guayabate no solo se disfruta en Baja California Sur, también ha llegado a otros estados del país donde la guayaba es muy común.
Lugares como Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas, que son conocidos por producir mucha guayaba, han incluido este dulce en su comida típica.
El guayabate no solo es delicioso, sino que la guayaba tiene beneficios como fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión. Foto: MYCCF / Pixabay
Ahí, se usa para hacer conservas, dulces y, por supuesto, este postre sudcaliforniano, que se ha convertido en uno de los favoritos.
¿Dónde más se puede encontrar el Guayabate?
Además de los estados que ya mencionamos, también en Jalisco y Guerrero, donde la guayaba crece en gran cantidad, puedes encontrar versiones de este manjar o dulces parecidos.
Y es que este dulce tiene muchas formas de preparación dependiendo de cada estado como en gelatina, mermelada y más.
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De acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, los estados de Michoacán, Aguascalientes y Zacatecas, en ese orden, son los principales productores de guayaba en el país.
En estos lugares, aprovechan que tienen mucha fruta para hacer su propia versión de este dulce, adaptándola a sus costumbres y sabores locales.
Además del guayabate, en lugares como Guerrero y Jalisco se preparan versiones similares, como gelatinas y mermeladas de guayaba. Foto: liguoze / Pixabay
Así que, aunque nació en Baja California Sur,ahora se disfruta en otros estados también.
¿Qué beneficios tiene la guayaba para el cuerpo humano?
Pero no solo es deliciosa, sino también una fruta increíblemente saludable. Aquí te dejamos algunos de los beneficios que ofrece para el cuerpo humano:
- Fortalece el sistema inmunológico: Es rica en vitamina C, lo que ayuda a mantener fuerte el sistema inmunológico. Esto te ayuda a evitar resfriados y otras infecciones, especialmente cuando el clima está más frío.
- Mejora la digestión: Gracias a su alto contenido de fibra, facilita la digestión y previene el estreñimiento. También ayuda a mantener todo el sistema digestivo funcionando correctamente.
- Regula el azúcar en sangre: Tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no sube de golpe el nivel de azúcar en sangre. Esto la convierte en una buena opción para las personas con diabetes o para quienes quieren mantener el azúcar en niveles estables.
- Propiedades antioxidantes: Esta fruta está llena de antioxidantes, como carotenoides y polifenoles, que protegen las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede reducir el riesgo de enfermedades como problemas cardíacos y ciertos tipos de cáncer.
- Beneficios para la piel: La vitamina C también ayuda a producir colágeno, que es vital para tener una piel sana y firme. Además, sus antioxidantes ayudan a retrasar el envejecimiento de la piel.
- Mejora la visión: Es rica en vitamina A, que es esencial para la salud ocular. Su consumo ayuda a prevenir problemas de visión y reduce el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas.
- Apoya la salud del corazón: Contiene potasio, un mineral que ayuda a mantener equilibrados los niveles de líquidos en el cuerpo y regula la presión arterial. Sus antioxidantes también mejoran la circulación sanguínea y protegen al corazón.
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Así que es una fruta llena de beneficios para la salud, desde fortalecer el sistema inmunológico hasta cuidar el corazón y la piel. Incorporarla a tu dieta puede ser una excelente manera de mejorar tu bienestar general.
Si te gustan estos dulces y no sabes dónde conseguirlos en La Paz, acaban de abrir un lugar en el centro de la ciudad donde puedes ir a probarlos.
