¡Viva la gastronomía de BCS! Hay más de 40 festivales de sabores choyeros
La gastronomía de BCS se promueve en las decenas de festivales a lo largo del Estado.
LA PAZ, Baja California Sur.- La gastronomía de BCS se luce en eventos como el próximo y primer Festival de Sushi en Los Cabos, a realizarse el 1 de mayo. Estos son espacios para lucir los sabores de la cocina sudcaliforniana, que es propicio también para presumir otras manifestaciones artísticas locales.
¿Cuántos festivales gastronómicos hay en Baja California Sur?
En reciente entrevista para un medio de comunicación, Lorena Hinojosa Oliva, consejera de Canirac y conocida empresaria restaurantera, declaró que la gastronomía de BCS se luce en los más de 40 festivales gastronómicos a lo largo del Estado.
Los camarones y las almejas tienen un sabor único en Sudcalifornia. Foto: Facebook de Festival Sabor a Mar.
Aunque no se dio una cifra exacta, calcula que hay más de 20 festivales gastronómicos en el munipio de Los Cabos y casi 20 en el municipio de La Paz, esto es, considerando no sólo las ciudades, sino también los pueblos y delegaciones, que también organizan estos magnos eventos turísticos.
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Hay que recordar que estas son oportunidades para lucir el ballet folcklórico y los grupos de música regional, incluso con muestras artesanales, dándole más vida y color a este tipo de eventos.
¿Cuáles son algunos de los festivales gastronómicos más famosos en BCS?
Yuri se presentó este año en el festival Sabor a Cabo, el pasado 22 de febrero; se trata de uno de los eventos más internacionales que proyecta a Los Cabos, ya que ha logrado ofrecer no sólo un amplio menú, sino también traer artistas de la talla de Miguel Bosé o Maná.
El Festival Sabor a Cabo es uno de los principales en todo Baja California Sur. Foto: Facebook de Sabor a Cabo.
Hinojosa Oliva también destacó La Pazión por el Sabor que el año pasado trajo a Paulina Rubio, y también es uno de los principales referentes de eventos de la gastronomía de BCS. Se prevé que en abril se den a conocer los detalles de este evento.
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¿Cuál es el próximo festival gastronómico?
Este sábado 29 de marzo se realizará el Segundo Festival Gastronómico Sabor a Mar, en La Ventana, playa del municipio de La Paz; esto será en Rincón de la Bahía en un horario de 12:00 a 19:00 horas.
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Por último, en su entrevista, Hinojosa Oliva dijo que se está en preparativos para un primer festival gastronómico en el municipio de Mulegé, donde además de los platillos a base de pescados y mariscos, se promuevan su dátil, higos y vinos regionales.
