¿Sabías que comer pan de masa madre es más saludable? Conoce de 3 lugares en CDMX donde encontrarlo
Este tipo de pan se destaca por ser el más saludable, en CDMX. Existen varios lugares donde conseguirlo y comer sanamente.
CIUDAD DE MÈXICO.- En CDMX, hay panaderías tradicionales, así como siempre podrás encontrar los lugares, para todos los gustos y las recomendaciones para cuidar de tu salud, como lo es el pan de masa madre, donde te decimos de 3 panaderías para encontrarlo.
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¿Cuáles son las 3 panaderías donde comprar el pan de masa madre en CDMX?
En años recientes, el concepto de 'pan de masa madre' ha tenido un fuerte eco en el sector gastronómico o, en otras palabras, en la panadería. En realidad, cada vez hay más sitios que ofrecen este tipo de pan, que se distingue por ser totalmente natural y no tener conservadores ni aditivos.
Este pan se produce de forma más artesanal, es decir, solo contiene harina de trigo y agua, y la fermentación debe realizarse de forma gradual. Adicionalmente, el producto final es un pan sabroso y crujiente. Si deseas probarlo, te indicamos dónde adquirir pan de masa madre en la capital.
Odette
Odette es una de las panaderías y reposterías donde puedes comprar pan de masa madre en la CDMX. Ahí todo el pan para rebanar lo hacen con masa madre, tiene harina integral y de centeno, granos y arándanos. Aparte de pan de masa madre, CDMX, tiene el mejor lugar para comer por menos de $350 pesos.
También tienen hogaza integral de masa madre, las cuales se hornean cada día para entregarte un producto excelente, pero, sobre todo, de gran calidad.
- Ubicación: Pl. Popocatépetl 35, Hipódromo
- Teléfono: 55 9039 9028
Marcel Panadería
Marcel es considerada como las mejores panaderías que apuesta por elaborar panes de manera artesanal. Y aunque su fuerte son los croissants y las focaccias, también hay otras dulces creaciones que seguro querrás probar.
Respecto a los panes de masa madre, destaca la hogaza de betabel, que es muy suave por dentro y muy crujiente en la parte de su cubierta. Acompáñala con una rica taza de café.
- Ubicación: Jalapa 130, Roma Norte
- Teléfono: 55 8788 4065
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Panadería Costra es otro lugar donde puedes comprar pan de masa madre en la CDMX. Esta panadería se ubica en la colonia Narvarte y cada día también ofrece ricos panes recién salidos del horno.
Una de sus especialidades es el pan campesino de centeno o el campesino blanco, suave por dentro y crujiente por fuera. No te vayas sin comprar la hogaza que también lleva trigo y centeno.
- Ubicación: Av. Universidad 482, Narvarte Poniente
- Teléfono: 55 7030 3893
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Ahora que ya tienes las mejores referencias para cuidar tu salud, comiendo pan de masa madre, puedes complementarlo, comiendo la mejor comida italiana, solo en CDMX. Tienes las mejores opciones para una alimentación rica y balanceada.
