Feria de la Barbacoa en Xochimilco: sigue estas recomendaciones, precio y más
Comida, cultura y distintas actividades podrás vivir en este evento que tendrá lugar en una de las demarcaciones más conocidas.
Recientemente, te contamos que se acercaba la Feria de la Barbacoa en Xochimilco, por lo que la capital mexicana se prepara para este gran evento y te traemos nuevos detalles por si planeas asistir.
Así que ve preparando tu paladar para probar tacos suaves y dorados en este evento que promete deleitarte con diferentes sabores, además podrás ir con tu familia, pareja o hasta solo.
Más de 80 maestros de la barbacoa llegan desde distintos rincones del país, con una fuerte presencia del Estado de México y la propia Ciudad de México, para deleitar a los asistentes con su sazón único.
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¿En qué lugar de Xochimilco será la Feria de la Barbacoa 2025?
Este festival culinario iniciará el 1 de mayo hasta el 11, con acceso completamente GRATIS, una oportunidad perfecta para saborear, convivir y redescubrir la tradición. Recordemos que Xochimilco es conocida por realizar diferentes ferias durante el año, como la de la nieve, que hace poco se hizo.
La sede será en la alcaldía Xochimilco, a un costado de la Preparatoria 1 "Gabino Barreda". Exactamente en Av. de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama s/n, Col. Potrero de San Bernardino, Xochimilco, CDMX.
Y es que hablando de Xochimilco, también es ubicado por capitalinos debido a algunos problemas que ha presentado, como la detención de un remero violento.
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¿Cuáles son las recomendaciones para asistir a la Feria de la Barbacoa?
- Llega temprano, especialmente los fines de semana, para evitar filas y no perderte de los puestos más populares.
- Lleva efectivo, algunos expositores no aceptan tarjeta.
- No olvides tu vaso pulquero, ideal para probar los curados más tradicionales.
- Viste cómodo, prepárate para caminar, explorar y probar una amplia variedad de sabores.
¿Cuál es la importancia de la barbacoa?
Hablar de barbacoa es hablar de Hidalgo, el estado que ha elevado esta técnica a un arte. Su fama no es casualidad, sino resultado de generaciones que han perfeccionado un método ancestral: el horno de tierra cubierto con pencas de maguey, donde la carne se cocina lentamente hasta alcanzar una textura y sabor inigualables.
El consomé que acompaña a cada taco no es solo un complemento, ya que es parte de un ritual culinario milenario que en cada cucharada honra al campo, al tiempo y a la tradición.
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