Entérate de los lugares en CDMX, donde encuentras los mejores esquites
Uno de los sabores característicos en la capital, son los esquites, con chile, sal, limón o con mayonesa o la elección que sea.
CIUDAD DE MÉXICO.- Así como te hemos dicho los distintos lugares en CDMX, para comer pan de masa madre, ahora te decimos dónde comer los mejores esquites de la capital.
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¿Cuáles son los mejores lugares de CDMX, para comer esquites?
Para captar de manera efectiva el paisaje gastronómico de CDMX, es necesario salir a explorar. Al igual que en otras urbes, la comida en la calle de la capital mexicana es un tema digno de análisis.
Y aunque es cierto que el 'antojito' más sabroso probablemente sea el que se ofrece en la esquina del vecindario donde creciste, existen algunos platillos tradicionales que han encontrado su lugar en los menús de restaurantes. Un ejemplo de ello son los esquites, y estos son nuestros preferidos en la capital.
Jowong Esquites Crujientes
Hay algunos clásicos mexicanos que se han abrazado incluso en las cocinas internacionales, y los Esquites Crujientes de Jowong son prueba de ello.
Aunque se trata de un restaurante coreano contemporáneo, aquí la base son los ingredientes locales. Este plato que se ha convertido en insignia del lugar y puedes encontrar tanto en la carta regular como en la del brunch se prepara con stracciatella, cotija y pimienta de Sichuan, dándole un giro único a cada mordida.
- Ubicación: Pachuca 51, Colonia Condesa
- Sitio Web: @jowong.mx
Con Vista Al Mar Esquites CVAM
Si pensabas que nada podía mejorar la receta tradicional de los esquites de la CDMX, quizá quieras probar los que preparan en Con Vista Al Mar para replanteártelo. Tienen sucursales en la Roma y en la Juárez, ambas con una atmósfera de lo más desenfadada y relajada para pasar la tarde con amigos.
Los Esquites CVAM se fríen en tuétano de res y se coronan con mayonesa de chiles, queso doble crema y pulpo frito. Es una locura y seguro que ya que te lo contamos, no dejarás de soñar con ellos hasta que los pruebes.
- Ubicación: Jalapa 145-C, Roma Norte
Teléfono: 55 2870 3171
Soul Esquites con Rib Eye
Cuando se trata de cocina deliciosa y reconfortante, pero con un twist sofisticado y animado, Soul es una gran opción. Si tu sabor va más allá que un antojo, también checa las mejores recomendaciones de pastas en CDMX.
Ya sea que vayas a la sucursal de la Roma o la de la Condesa, el ambiente y la comida están garantizados. Entre sus entradas destacan los esquites, que pueden ir con Rib Eye o con tocino y que se sirven con tostadas para darle un extra de textura.
- Ubicación: Tabasco 101, Roma Norte
- Teléfono: 55 7155 1299
- Sitio web: @soullaroma
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Saigoncito – Bap Xao
Saigoncito es un rincón de tortas vietnamitas en la Condesa, y en su menú encontrarás el Bap Xao. Aunque se trata de un plato originario de Vietnam, en realidad se parece a los esquites tradicionales. Se prepara con elote tierno, cebollín, jalapeño rojo, camarón seco, ajo, paprika, mantequilla, mayonesa, salsas de pescado y sriracha.
- Ubicación: Atlixco 155c, Hipódromo Condesa
- Teléfono: 55 9501 4482
- Sitio Web: @saigoncito
Ahora que ya sabes dónde se encuentran los esquites gourmet más ricos de CDMX, recuerda que en esta Cuaresma puedes encontrar los mejores lugares donde comprar pescados y mariscos.
