Restauranteros aseguran que rentas de locales en CDMX, han aumentado más del 25%
Los restauranteros advierten que, de mantenerse esta tendencia, la oferta gastronómica de la capital podría verse afectada por el cierre de múltiples establecimientos.
CIUDAD DE MÉXICO.- La industria restaurantera en la CDMX ofrece una gran variedad de lugares a los que puedes ir a disfrutar de un buen momento, pero además de ofrecer platillos únicos, enfrenta una crisis ante el drástico aumento en el costo de las rentas de locales comerciales en algunas de las colonias más transitas y de mayor plusvalía.
Así lo mencionó, Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), quien señaló que la situación se ha vuelto insostenible para muchos negocios del sector.
El monto ideal y marcado en muchos contratos de renta es de acuerdo a lo que marca el índice de precios al consumidor (inflación), pero hay muchos casos en los que hay terminación de contratos en ciertas fechas y ahí es donde vienen incrementos muy altos y la industria restaurantera no puede afrontar.
Ignacio Alarcón Rodríguez Pacheco. - Presidente de la Canirac
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¿Cuáles son las consecuencias que trae el aumento de rentas a los restaurantes?
El presidente de la Canirac detalló que los aumentos en la renta oscilan entre el 20% y el 25%, lo que ha complicado la estabilidad financiera de los restaurantes, pues no pueden destinar más del 8% de sus ventas anuales a este gasto.
La situación se agrava debido a que, en muchos casos, los propietarios de los locales esperan a que terminen los contratos para renovarlos con tarifas más elevadas, sin considerar la capacidad de pago de los inquilinos.
Incluso grandes cadenas han resultado afectadas. El empresario Carlos Slim, dueño de Sanborns, confirmó que varias sucursales han cerrado debido a los incrementos en la renta.
El Sanborns de San Ángel nos querían doblar la renta, el del Ángel de la Independencia, no había estacionamiento y nos querían doblar la renta. Ahora, el de Casa Boker es porque hay tres Sanborns ahí, pues son muchos juntos.
Carlos Slim - Empresario mexicano
Si eres de los que no sabía que hay algunos Sanborns que han tenido que cerrar sus puertas, debido al aumento de las rentas, es mejor que sepas donde estaban ubicados, por si un día alguien te invita a comer, les digas que ya no están en funcionamiento y busquen otro lugar.
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¿El aumento del 25% de la renta está permitido en CDMX?
El año pasado, el Congreso de la Ciudad de México aprobó una iniciativa impulsada por el entonces jefe de gobierno, Martí Batres, para frenar el alza en las rentas de viviendas, estableciendo que no podrían aumentar más allá del índice inflacionario reportado por el Banco de México.
Sin embargo, este control no aplica para los espacios comerciales, lo que ha permitido que los arrendadores eleven los costos de los locales una vez que terminan los contratos.
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¿Qué tiene que ver la gentrificación con el aumento de las rentas?
El aumento en el costo de las rentas comerciales también se vincula con el fenómeno de la gentrificación, un proceso que ha transformado varias colonias de la ciudad y que ha desplazado tanto a residentes como a negocios tradicionales.
El incremento de rentas en zonas estratégicas como la Roma, Condesa, Polanco y el Centro Histórico ha dificultado la permanencia de restaurantes pequeños y medianos, beneficiando únicamente a grandes marcas con mayor capacidad financiera para absorber estos costos.
Si bien algunos empresarios consideran que la presencia de marca justifica pagar rentas más altas para mantenerse en ubicaciones clave, muchos otros enfrentan un panorama incierto ante la falta de regulación en este tipo de arrendamientos.
La Canirac advierte que, de mantenerse esta tendencia, la oferta gastronómica de la capital podría verse afectada por el cierre de múltiples establecimientos.
Con la presión creciente sobre los restauranteros, la falta de regulación en rentas comerciales y los efectos de la gentrificación, el futuro de la industria restaurantera en la CDMX parece cada vez más incierto.
Esta situación deja en claro que hace falta una reforma en las leyes que regulan las rentas comerciales en CDMX, sin embargo, mientras eso sucede, checa cuáles son las colonias más baratas para encontrar una renta en CDMX.
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