Nutrición ConCiencia: Incluye avena en tu dieta

MONTERREY, Nuevo León.- La avena es un alimento completo, saludable y muy sencillo de preparar, la nutrióloga Luisa Gutiérrez nos platica en #NutriciónConCiencia los beneficios de incluir este alimento en nuestra dieta diaria, así como las maneras más comunes para hacerlo.

Primeramente, la avena nos aporta proteínas y es un alimento libre de gluten, es rica, barata y versátil, es posible incluirlas en muchas recetas ya sean dulces o saladas.

Algunos de sus beneficios es dar mayor sensación de estar lleno o saciedad después de comer, de la misma manera, regula los niveles de la sangre y da una buena digestión.

Así mismo, combate enfermedades del corazón.

La recomendación que da la nutrióloga para incluirlo en una dieta diaria es utilizar la avena entera en lugar de la avena instantánea, ya que por lo general esta última tiene exceso de azúcar.

Para desayunos, la avena puede utilizarse en licuados y para comidas, pueden licuarse las hojuelas y utilizarse como empanizador para pollo o pescado.

Con esta misma harina de avena se pueden hacer hotcakes, crepas, waffles o pancakes.