¡Andamos de fiesta! celebran el Día Nacional del Maíz
Como cada 29 de septiembre, los mexicanos reconocen y celebran a una de las plantas fundamentales en su alimentación diaria
CIUDAD DE MÉXICO.- Como cada 29 de septiembre, nuestro país celebra el Día Nacional del Maíz, para conmemorar uno de los alimentos fundamentales y que forman parte de la dieta básica para casi todos los mexicanos.
Importante señalar que fue el Senado de la República, el que aprobó por 112 votos un dictamen para declarar el 29 de septiembre de cada año como el Día Nacional del Maíz, dándole a esta planta que se ha convertido en un pilar de la alimentación mexicana y una manifestación cultural que se remonta al origen prehispánico de la región el lugar que merece para ser celebrado.
El maíz ha sido representado en tradiciones ancestrales, mitos y leyendas fundacionales del país y con 64 ‘razas’ distintas presentes en todo el país, de acuerdo con información publicada por la CNDH México, se estima que cada mexicano consume en promedio medio kilo de maíz diario, es decir un 50% de su ingesta calórica y un 40% de sus proteínas.
En el marco jurídico, el 13 de de abril de 2020 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Ley Federal para el Fomento y Protección del Maíz, que tiene como objetivo recuperar el maíz como patrimonio de los mexicanos, reconocer la producción nacional, el comercio y el establecimiento de mecanismo institucionales para su protección.
Con motivo de esta celebración, la Secretaría de Cultura, ha organizado una serie de actividades que se realizarán en el Complejo Cultural Los Pinos este viernes 29 de septiembre y que incluyen, exposiciones, degustaciones y hasta presentaciones musicales, si quieres conocer la cartelera completa puedes visitar este enlace.
