Conoce los restaurantes yucatecos recomendados por la Guía México Gastronómico 2025
4 lugares del estado forman parte de la lista de este año por su trayectoria, calidad y creatividad de sus cocinas
MÉRIDA, Yucatán.- La gastronomía yucateca sigue poniendo al estado en el foco de la escena culinaria del país, ya que en la Guía México Gastronómico 2025 se incluyeron a 4 restaurantes yucatecos.
Tres de estos restaurantes están en Mérida y uno en Izamal; la guía, como su nombre lo indica, no es un ranking, sino un listado de los mejores lugares para comer en el país. Estos son elegidos por un jurado de 80 personas entre periodistas gastronómicos, empresarios del sector, sommeliers y otros profesionales de la industria.
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¿Qué restaurantes yucatecos entraron en la Guía México Gastronómico 2025?
Para esta edición número 11, la Guía México Gastronómico 2025 reconoció a los mejores restaurantes no solo por lo que ponen en la mesa, sino por la trayectoria, la calidad y la creatividad de sus cocinas; la consistencia, el servicio y las experiencias que generan en sus comensales.
Yucatán está presente en la lista con los restaurantes Kuuk, Nectar e Ixi’im ubicados en Mérida y Kinich del municipio de Izamal. Los cuatro lugares son ampliamente reconocidos en el estado por su calidad.
¿Cómo se elige a los ganadores de la Guía México Gastronómico?
Con una gastronomía tan variada como la que hay en México, determinar cuáles son los restaurantes que deben entrar a la prestigiada lista no es una tarea fácil, pues no se deben dejar cabos sueltos a la hora de calificarles.
Para esta labor se reúne el comité evaluador cada año y realiza un viaje a distintos estados de la República, y con base en sus experiencias, deliberan los restaurantes que aparecerán en la guía, pero también seleccionan a los ganadores de menciones especiales.
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¿Yucatán es referente mundial de la gastronomía?
Desde hace algunos años, la entidad se ha posicionado como un destino gastronómico, ha ganado diversos premios y sus restaurantes, chefs y cocineras tradicionales han sido merecedores de distinciones a nivel nacional y mundial; algunos incluso han formado parte de series en Netflix.
La distinción más reciente de Yucatán fue el nombramiento como “Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2025” en el marco de la Feria Internacional de Turismo 2025 (FITUR). Con esto, el estado podrá difundir en México y el mundo un legado cultural milenario a través de la comida.
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