¿Cúal es el pan dulce más rico de BCS y dónde conseguirlo?
El pan dulce es un tesoro en la cultura mexicana, desde las conchas hasta los huaraches. Descubre cuál es el pan favorito de México a nivel internacional.
LA PAZ, Baja California Sur.- El pan es un básico en casi todas las mesas del mundo, especialmente en el desayuno o la cena. Pero en México, el pan dulce tiene un lugar muy especial. Con sus conchitas, huaraches, pitahayas, y muchos más, estos panes forman parte de nuestra identidad cultural. Y si hablamos de favoritos, hay uno que ha destacado a nivel internacional.
¿Cuál es el pan de México favorito a nivel internacional?
Los cochitos, también conocidos como puerquitos, son esos panes en forma de cerdito que seguro has visto en la panadería. Su sabor y textura los hacen únicos: ni tan crujientes como una galleta, ni tan esponjosos como un pan. Se preparan con piloncillo, harina de trigo, huevos y mantequilla, lo que les da ese toque dulce tan rico.
De hecho, Taste Atlas, un sitio que se dedica a calificar la gastronomía mundial, los nombró como el pan dulce más rico de México, con una calificación de 4.4 estrellas de 5.
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¿Por qué son tan populares los cochitos?
Los puerquitos no solo son adorables por su forma, sino que también son perfectos para acompañar un buen café o chocolate caliente. Su tamaño es bastante generoso, por lo que son ideales para compartir.
Aunque tienen influencias de la panadería francesa y española, se han adaptado al sabor mexicano. Los encuentras todo el año, en tu tiendita de la esquina más cercana, supermercados, panaderías, incluso en algunos OXXO.
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¿Qué otros panes son los preferidos?
No podemos olvidar la concha, el pan dulce por excelencia en México. Con su forma redonda y esa cobertura crujiente que parece una concha de mar, es imposible no reconocerla. Las conchas pueden ser de vainilla, fresa o chocolate, y su masa esponjosa es perfecta para acompañar cualquier bebida caliente.
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En México, la variedad de panes dulces es enorme. Desde orejas, cuernitos, huaraches, hasta daneses, y con noviembre tan cerca no puedes olvidar el tradicional pan de muerto.
Así que la próxima vez que tomes café, no olvides tu puerquito o concha favorita, ¡y cuéntanos en POSTA BCS cuál es tu pan favorito!
