Incendio devasta el restaurante y hotel ecológico Kocai en Izamal
El hotel de reciente inauguración en Izamal, Yucatán, terminó consumida por las llamas después de que su palapa principal se encendiera en llamas
MÉRIDA, Yucatán.- Durante la noche del sábado 27 de enero, el recientemente inaugurado restaurante y hotel ecológico El Kocai, situado en las afueras del municipio de Izamal, cerca del rastro, fue víctima de un devastador incendio.
El siniestro se registró alrededor de las 8 p.m., cuando los vecinos se alarmaron al ver que la palapa principal, construida de huano seco, era consumida rápidamente por las llamas.
La rápida propagación del fuego dejó prácticamente en cenizas gran parte de las instalaciones del restaurante, cuyas estructuras estaban hechas principalmente de este material. A pesar de los esfuerzos realizados por los elementos de la policía, quienes llegaron primero al establecimiento ubicado en la calle 28ª con 49, y más tarde por los bomberos, el fuego alcanzó y consumió no solo la palapa principal, sino también otras partes del complejo, incluyendo el techo de las palapas y algunas habitaciones.
Te puede interesar: Incendio arrasa con más de 8 hectáreas de monte en Umán
Afortunadamente, no se reportaron personas lesionadas en el siniestro. Los bomberos, tras su arribo, trabajaron incansablemente con grandes cantidades de agua para controlar y finalmente sofocar el incendio. Sin embargo, a pesar de sus esfuerzos, el daño ya estaba hecho, y el restaurante, que había abierto sus puertas hace apenas unos días, sufrió daños significativos.
Hasta el momento, las causas del incendio en El Kocai permanecen desconocidas. Las investigaciones continúan para determinar qué provocó este lamentable evento. Este incidente ha conmocionado a la comunidad local y a los amantes de la ecología y la gastronomía, quienes esperaban disfrutar de la experiencia única que ofrecía este lugar en Izamal.
¿Qué es el huano y de donde proviene?
El huano es el tipo de hoja que proviene de la palma que lleva el mismo nombre, este es particular, pues carece de ramas y posee hojas sencillas con una disposición similar a la de un abanico, las cuales pueden alcanzar una longitud de hasta 2 metros.
Estas hojas presentan lóbulos lineales dispuestos radialmente, midiendo cada uno hasta 90 cm de largo y 3 cm de ancho. Los peciolos, con una longitud de hasta 2.1 metros, muestran un surco en su parte superior y tienen un color verde. Las nueces son globosas, de hasta 1.5 cm de diámetro, de un tono marrón oscuro y con una textura fibrosa en su interior.
