Presentan en Puebla el Festival Latino Gastronomic 2025
El festival reunirá a más de 5 mil asistentes y profesionales del sector, más de 50 restaurantes y empresas expositoras, 30 chefs nacionales e internacionales.
La capital poblana será sede del próximo Congreso y Festival Latino Gastronomic, que se realizará del 4 al 7 de septiembre próximos.
La presentación estuvo a cargo del alcalde José Chedraui Budib, y Girona Albert Labastida, director general del Fórum Gastronomic Girona.
El Festival Latino Gastronomic es un encuentro único que celebra el sabor, la tradición y la innovación de la gastronomía latina.
La ciudad de Puebla, reconocida como una de las mejores cocinas del mundo , reunirá a expertos, chefs y cocineros de todo el planeta para celebrar la vasta riqueza y diversidad de su estilo gastronómico, destacando la influencia e importancia adquirida a nivel mundial.
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¿Cuál es la importancia del evento para la ciudad?
El alcalde de Puebla destacó la importancia de eventos de talla mundial como este, pues no solo hace difusión de la alta gastronomía local, sino que generan una derrama económica importante para ciudad.
En ese sentido, reconoció la labor de Albert Labastida por la visión de llevar este evento a cabo en Puebla, pues se trata de un espacio primero en cuando a capacitación y profesionalización del arte culinario, tal cual ha hecho con las 11 ediciones de este evento en Girona, España.
Foto: Jafet Moz
Al respecto, Labastida señaló que Puebla tiene las características que tenía Girona hace 15 años, con prestadores locales comprometidos y la participación de escuelas, universidades e instituciones gastronómicas interesados todos en el desarrollo de este sector, lo cual puede ser a nivel mundial, señaló.
¿Qué se espera para esta edición del festival?
Por su parte, Sandra Hernández, directora de Latino Gastronomics dijo que en Puebla se reunirán a más de 5 mil asistentes y profesionales del sector, más de 50 restaurantes y empresas expositoras, 30 chefs nacionales e internacionales.
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"Un evento que nace con el propósito de celebrar la diversidad y la riqueza gastronómica en América Latina, un legado que trasciende fronteras y culturas (...) Latino Gastronomic no solo es un congreso, es una plataforma de diálogo, aprendizaje y conexión que reúne a chefs nacionales e internacionales", expuso Sandra Hernández.
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