¡Qué sabor! Celebran Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra

MULEGÉ, Baja California Sur.- Ubicado en el municipio de Mulegé se encuentra el poblado de San Francisco de la Sierra, el cual, por muchos años, fue una comunidad ranchera de difícil acceso, pues para llegar se requería de subir a caballo o con vehículos altos 4X4. Productores realizan el Primer Festival del Cabrito en esa región.

El día de hoy San Francisco de la Sierra cuenta con una carretera nueva la cual disminuye los tiempos de trayecto de productores y pobladores en general. La carretera sube por la sierra y bordea espectaculares acantilados que son un deleite a la vista.

Te puede interesar: ¿Qué hacer en Mulegé? Conoce sus bellezas y riqueza milenaria

Por si fuera poco, cuenta con señal de telefonía e internet.

Para dar inicio a esta nueva etapa que vivirá el pueblo con estos beneficios, el gobernador del estado, Víctor Castro Cosío, inauguró el primer festival dedicado al cabrito en el cual participaron productores de la región.

1/2 Gracias a la coordinación de las dependencias del @GobBCS, así como el Ayuntamiento de Mulegé y el INAH, le echamos montón y logramos con éxito el 1er. Festival del Cabrito en San Francisco de la Sierra. pic.twitter.com/137oH5d0Em

— Víctor Castro (@VictorCastroCos) February 17, 2024

Quesos, dulces regionales, talabartería y paseos ecoturisticos, hicieron presencia para acompañar al productor anfitrión de cabrito que preparó y compartió con los asistentes, una gran variedad de platillos hechos con el tradicional cabrito de la región.

Ver más: Asiste al Festival Sabores de Sudcalifornia en Miraflores

A las brasas, en disca, en tamales o preparado tipo birria, fueron algunas de las maneras de presentarlo a los comensales, quienes degustaron de su sabor y disfrutaron de las demás amenidades del Primer Festival del Cabrito en la Sierra de San Francisco, municipio de Mulegé, Baja California Sur.