Si te gustan las enchiladas, te decimos dónde y cuándo las puedes degustar
En Toluca alistan la treceava edición de la Feria de la Enchilada del 6 al 8 de octubre, se esperan 50 expositores.
Todo listo para la treceava edición de la Feria de la Enchilada en San Buenaventura, el 6, 7 y 8 de octubre del 2023. Foto: Cortesía 
Todo listo para la treceava edición de la Feria de la Enchilada en San Buenaventura, el 6, 7 y 8 de octubre del 2023. Foto: Cortesía 
Todo listo para la treceava edición de la Feria de la Enchilada en San Buenaventura, el 6, 7 y 8 de octubre del 2023. Foto: Cortesía
TOLUCA, Estado de México.- ¡Ven y disfruta de la treceava Feria de la Enchilada en San Buenaventura! Las autoridades municipales de Toluca han anunciado este festín gastronómico del alfeñique, que se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de octubre. Hasta el momento, ya se han registrado 23 expositores, pero se espera que la cifra aumente a casi 50.
En conferencia de prensa, presidida por el Coordinador de Cultura y Turismo del ayuntamiento de Toluca, Jorge Fuentes Zepeda, el delegado de San Buenaventura, Leonardo Garcés y un grupo de expositoras, se realizó en el Museo del Alfeñique.
En este evento, Humberto Albarrán, fundador de la Feria de la Enchilada en San Buenaventura, explicó que este platillo tradicional surgió hace más de 60 años y se convirtió en un remedio para la cruda. Las primeras ferias fueron modestas, pero poco a poco han ganado relevancia, llegando a recibir hasta 30 mil visitantes en algunas ediciones.
Ver nota: Segundo fin de semana de la feria y de Coleadero Nocturno
Toluca se ha convertido en un destino turístico de importancia y junto con el Nevado de Toluca y el Cosmovitral, las enchiladas de San Buenaventura son uno de los atractivos principales.
El objetivo de esta feria es promover la unidad de la comunidad, no solo a través del evento gastronómico, sino también mediante actividades culturales y artísticas. Además, por primera vez se juntará el picante de las enchiladas con la dulzura del alfeñique.
Hasta el momento, 23 expositores se han inscrito, pero se espera que el número aumente a 50. Estos expositores atenderán a al menos 30 mil asistentes de diferentes partes de la ciudad, el estado e incluso el país.
La señora Lili de Enchiladas La Cruz, en representación de las expositoras, destacó la importancia de la unidad entre todas las personas dedicadas a esta actividad, ya que esto garantiza un mejor servicio para los visitantes de la feria.
¡No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de las deliciosas enchiladas de San Buenaventura y sumergirte en la tradición gastronómica de la región!
