Tejocote, fruto de invierno, 5 beneficios para la salud
El invierno conlleva un incremento en las enfermedades respiratorias y el tejocote es una de las frutas ricas en vitaminas y minerales que puede ser un buen auxiliar para prevenir estos padecimientos.
ESTADO DE MÉXICO.- El tejocote es un pequeño fruto con gran valor nutricional , cuyo nombre proviene del náhuatl “texócotl”, tetl (duro) y xocotl (fruto agrio) que significa “fruto duro de sabor agrio”, también se le conoce como manzanita y manzana de indias y se producen en la época de invierno.
Tiene como característica que crece en un árbol llamado manzanillo, es originario de nuestro país y se desarrolla en regiones con climas templados y poca humedad.
Es redondo, de color naranja y está lleno de pequeñas manchas que parecen pecosas. Estos árboles miden de cuatro a diez metros de altura y están repletos de espinas.
El tejocote, una fruta versátil y con muchos beneficios para la salud
La cosecha del tejocote es a partir de agosto y los meses con mayor consumo son durante noviembre y diciembre, este producto es de gran versatilidad, lo que permite que se utilice en la elaboración de diversos alimentos, pero también en la fabricación de productos cosméticos, de higiene y es utilizado en la industria farmacéutica, textil y siderúrgica, ya que tiene un alto contenido de pectina.
Se utiliza en la elaboración de:
- Licores
- Dulces típicos como ates
- Jaleas
- Mermeladas y conservas
- Ingrediente fundamental del ponche, bebida tradicional en la época de frío y de Navidad.
tejocotes del árbol que regaron mis abuelitos, creo que eso es eternidad pic.twitter.com/I9tHjMC57A
— joxquin✮⋆˙ (@joxquin777) November 16, 2024
Entre los beneficios que aporta el tejocote para la salud, están:
- Alto contenido de calcio, fortalece huesos y dientes
- Hierro, necesario para producir hemoglobina, la proteína que da el color rojo a la sangre y transporta oxígeno, favorece la coagulación sanguínea
- Complejo B, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como para el cuidado de la piel, uñas y cabello
- Es empleado para preparar remedios caseros contra la gripe, tos, malestares estomacales, entre otros padecimientos.
- Es un alimento ideal para los diabéticos, disminuye los niveles de glucosa en la sangre.
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¡Cuidado! Tienen algunas contraindicaciones y efectos secundarios
Aunque los beneficios del tejocote son muchos, no se recomienda su consumo durante el embarazo y la lactancia, ya que no existen estudios que respalden su seguridad en estas condiciones.
También se recomienda no dárselo a niños pequeños porque podría provocar algún incidente de asfixia por el tamaño de la fruta.
Si tienes alergia a plantas de la familia rosaceae, a la que pertenece el tejocote, deben evitar su consumo.
Si tienes enfermedades relacionadas con el hígado, no lo consumas, hay estudios que sugieren que tiene efectos adversos.
