¡Ya es temporada de 'jobito' en Tamaulipas!
Este julio inició en Tamaulipas la temporada de jobito.
TAMPICO, Tamaulipas.- El agua de jobito posee gran popularidad en la zona sur de Tamaulipas, pues incluso representa una entrada de ingresos para algunas familias que aprovechan la temporada de este fruto en julio para prepar y vender esta agua fresca, pero no solo la puedes encontrar en aguas frescas, además de ser una fruta por si sola, también puedes encontrarla en paletas, helado y licor, entre otras.
El jobo, más conocido como jobito, es una fruta endémica de áreas tropicales, es de color amarillo brillante, a este fruto se le adjudican propiedades saludables e incluso se dice que curan algunos malestares físicos, sus árboles llegan a alcanzar los seis metros y en su mayoría se encuentran en la zona sur de Tamaulipas y su parte colindante con Veracruz.
La mayoría de los árboles son caseros, es decir no están en huertos, el precio de un litro de agua de jobito varía según el vendedor, este 2024 ronda los $50 y lo puedes encontrar en puestos de aguas frescas establecidos, con comerciantes ambulantes e incluso en casas particulares donde sus dueños decidieron poner a la venta esta bebida.
Es importante mencionar que la temporada de esta fruta es corta, dura aproximadamente, por lo cual invitan a todos los ciudadanos y turistas que visitan la zona sur estas vacaciones a disfrutar de esta agua, que algunos hasta mencionan como 'el manjar de los dioses', así que si visitas el sur de Tamaulipas no pierdas la oportunidad de probar este delicioso fruto.
Aquí puedes encontrar una receta de agua de jobito: Receta para preparar agua de Jobito
