Aumentan precios de platillos de Cuaresma: Inflación encarece la tradición
Con la Cuaresma, los regios buscan platillos de pescado o camarones enfrentandose a un aumento considerable.
MONTERREY, Nuevo León.- Con la llegada de la Cuaresma, muchos mexicanos buscan opciones de comida sin carne, pero este año se enfrentan a un aumento considerable en los precios de los platillos tradicionales.
La inflación ha impactado los ingredientes básicos de estas preparaciones, lo que ha encarecido significativamente su costo.
¿Cuál es el porcentaje de inflación en los productos típicos de Cuaresma?
Según datos recientes los platillos típicos en Cuaresma han sufrido aumentos considerables en sus precios:
- Coctel de camarón, 6.21%
- Ceviche, 4.97%
- Ensalada de atún, 12.99%
- Pescado con guarniciones, 6.46%
Estos incrementos son resultados de la inflación.
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¿A qué se deben los aumentos en los precios?
Los incrementos se deben a varios factores, entre ellos el encarecimiento de productos del mar debido a la alta demanda en esta temporada, el costo del transporte y la inflación general en alimentos.
Comerciantes y consumidores han expresado su preocupación, ya que estos precios afectan tanto a vendedores de mariscos como a familias que buscan mantener la tradición sin afectar su economía.
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¿Afectará el bolsillo comer comida típica de Cuaresma?
A pesar de los aumentos, algunos consumidores han optado por buscar alternativas más accesibles, como sustituir el camarón por pescado más económico o preparar recetas con ingredientes locales y de temporada.
Sin embargo, la inflación sigue siendo un desafío para quienes desean disfrutar de los platillos típicos de la cuaresma sin afectar demasiado su presupuesto.
A pesar de estos desafíos, la Cuaresma sigue siendo una época en la que la gastronomía juega un papel clave, no solo por su significado religioso, sino también por la riqueza de sabores y tradiciones que la acompañan.
Ya sea en casa o en restaurantes, estos platillos continúan siendo una muestra de la diversidad culinaria y cultural de cada región.
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