UANL lanza nueva Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria
Esta carrera pionera destaca por ofrecer una modalidad dual, en la cual los alumnos combinan el aprendizaje teórico en el aula con la experiencia práctica en el mundo laboral real.
SAN NICOLÁS DE LOS GARZA, Nuevo León.- Con el objetivo de formar profesionales altamente capacitados en la seguridad alimentaria, la Facultad de Ciencias Biológicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) ha lanzado la nueva Licenciatura en Microbiología en Higiene Alimentaria, que arranca con su primera generación de estudiantes.
Esta carrera pionera destaca por ofrecer una modalidad dual, en la cual los alumnos combinan el aprendizaje teórico en el aula con la experiencia práctica en el mundo laboral real.
Este innovador enfoque permite que los estudiantes adquieran conocimientos sobre la inocuidad de los alimentos, un campo crucial para la industria alimentaria, mientras aplican lo aprendido en contextos reales, ya sea en laboratorios, empresas o instituciones especializadas en seguridad alimentaria.
La modalidad dual ofrece la oportunidad de vincularse directamente con el sector laboral, mejorando sus habilidades prácticas y aumentando sus posibilidades de inserción profesional al finalizar sus estudios.
El programa académico busca responder a la creciente demanda de especialistas en higiene alimentaria, dado el auge de la globalización y los rigurosos estándares internacionales que deben cumplir las empresas para garantizar la seguridad de los alimentos que producen y distribuyen. Los egresados de esta licenciatura podrán desempeñarse en áreas como el control de calidad, auditoría de procesos alimentarios, investigación microbiológica y la implementación de normas de inocuidad.
Autoridades de la facultad destacaron que la carrera está diseñada para formar profesionales comprometidos con la salud pública, preparados para enfrentar los desafíos de la industria alimentaria moderna y contribuir a la prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
