Aguacate mexicano: el otro protagonista del Super Bowl LVIII
El guacamole ocupa un lugar estelar durante la disputa del llamado Súper Domingo; se prevé que 35 mil toneladas de aguacate serán consumidas durante el duelo entre Chiefs y 49ers
CIUDAD DE MÉXICO, México.- El otro protagonista, ese que suele ser el deleite de los paladares, y que forma parte estelar del Super Bowl LVIII, el aguacate mexicano, otra vez promete robar cámara, y como pasa cada año, rompiendo récord de consumo durante la disputa del Trofeo Vince Lombardi, esta vez teniendo como escenario el Allegiant Stadium de Las Vegas, Nevada.
Uno de los ingredientes clásicos en las mesas de los hogares aztecas, y que se ha ganado un sitio en las de los vecinos ‘gringos’, en una fecha marcada en el calendario como lo es el llamado Súper Domingo, adquiere todavía más notoriedad, pues es el plus importante en el guacamole, esa salsa que le pone más sabor a los nachos, y demás platillos con los que se guste acompañar.
Incluso, es tanta la trascendencia de este fruto durante el duelo entre los Campeones de la Conferencia Americana (AFC), los Kansas City Chiefs, y los Campeones de la Conferencia Nacional (NFC), los San Francisco 49ers, que se prevé que romperá marca en la Unión Americana.
Y es que México, como uno de los productores importantes de la región, por supuesto es el principal proveedor para el otro lado con un 90%, del 100 que se estará consumiendo.
Se impondrá nuevo récord…
De acuerdo con datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM), nuestro país envió 100 mil toneladas del también conocido como oro verde, que representan 250 millones de dólares en venta.
Se estima que durante las casi tres horas de transmisión del partido se consumirán 35 mil toneladas de guacamole, el favorito el día del encuentro.
¿Cuáles son los estados que más producen aguacate?
Estados como Michoacán, con 73%; Jalisco, 12.2%, y otras entidades, son los que más producen aguacate a nivel nacional.
De hecho, la República Mexicana lidera a las naciones con más cosecha y producción, con el 28% mundial de la misma, y le siguen Colombia (12%), Perú (10%), República Dominicana (8%) y Kenia con el (5%).
