¿Antojo de algo dulce? Prepara este rico pastel keto tipo 'Gansito'
Si eres amante de los postres pero buscas opciones más saludables, este pastel keto tipo 'Gansito' es perfecto para ti.
CIUDAD DE MÉXICO, México.- En la actualidad, existen diversas enfermedades que podrían prohibirte uno de los placeres más grande la vida debido a que contiene gluten: comer un gansito congelado.
Sin embargo, existen recetas que son salvadoras y nos permitirán disfrutar este pequeño pastelito que ha formado parte de la infancia de muchas personas, ya que junto a los Pingüinos, es bastante popular.
Un delicioso gansito Keto. Foto: Chef Oropeza.
Con una combinación deliciosa de bizcocho esponjoso, relleno cremoso y una cubierta de chocolate irresistible, esta receta te permitirá disfrutar de un clásico.
Además, al estar elaborado con ingredientes keto-friendly, es ideal para quienes siguen un estilo de vida cetogénico y desean un antojo sin culpa.
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¿Qué ingredientes se necesitan para un Gansito keto?
Para preparar este pastel keto tipo ‘Gansito’, necesitarás ingredientes bajos en carbohidratos que mantendrán la receta en línea con la dieta cetogénica.
Harina de almendra. Foto: Canva.
Algunos de los esenciales son:
- Harina de almendra en lugar de harina de trigo, lo que da una textura esponjosa sin gluten.
- Eritritol o stevia como endulzantes sin impacto en el azúcar en sangre.
- Chocolate sin azúcar para la cobertura, asegurando ese sabor intenso sin carbohidratos innecesarios.
- Crema batida y fresas frescas, para el relleno, dando el toque cremoso y frutal característico del Gansito.
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¿Cuál es la receta del Gansito keto?
- Mezcla la harina de almendra con los huevos, eritritol, polvo para hornear y extracto de vainilla para formar la masa.
- Hornea en un molde rectangular hasta que esté dorado y firme al tacto.
- Corta el bizcocho en capas y rellénalo con crema batida y fresas.
- Cubre con chocolate derretido sin azúcar y deja enfriar hasta que endurezca.
¿Qué son los postres keto?
Los postres keto son dulces bajos en carbohidratos y sin azúcar refinada, diseñados para quienes siguen la dieta cetogénica (keto), un plan alimenticio basado en el consumo alto de grasas saludables, moderado en proteínas y muy bajo en carbohidratos.
Foto: Canva.
Este pastel keto tipo ‘Gansito’ es la alternativa perfecta para quienes buscan un postre sin azúcar y sin harinas refinadas.
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