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¡Con la Sriracha no! Desabasto de chile pega en venta de salsa

Cambio climático ha causado que la producción de chile se atrase en varios sitios de Estados Unidos

¡Con la Sriracha no! Desabasto de chile pega en venta de salsa
AP Foto/Nick Ut, Archivo

Por: Alejandro Villaseñor

jueves 09 junio 2022 - 07:48 p. m.

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IRWINDALE, California.- Casi todo el mundo ha comido o visto en algún momento esos botecitos entre naranja y rojo en los locales de comida china, la famoso salsa Sriracha, es una de las favoritas y ahora por el desabasto de chile, peligra el abasto en tiendas.

La empresa Huy Fong Inc., con sede en el sur de California, una de las más grandes que produce la salsa, tuvo que avisar a sus clientes que suspendería la venta de Sriracha durante el verano boreal debido a la escasez de chiles.

Agregando sal a la herida, en el comunicado enviado, dijeron que todos los pedidos enviados a partir de esa fecha se entregarían después del Día del Trabajo en Estados Unidos, es decir, el primer lunes de septiembre.

La empresa se abastece de chiles procedentes de varias granjas de California, Nuevo México y México, y afirmó que las condiciones meteorológicas están afectando la calidad del chile y agravando la escasez de este producto.

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