Así puedes aprovechar la cáscara de sandía para evitar su desperdicio
No hay mejor fruta para refrescarse que la sandía, sin embargo, al igual que el plátano, es una de las que más residuos dejan, ¿qué podemos hacer para aprovechar su cáscara? ¡Aquí te decimos!
CIUDAD DE MÉXICO, México.- La sandía es una de las frutas más refrescantes que se consumen en cualquier temporada, ya sea en deliciosos jugos o sola, las personas disfrutan la pulpa y desechan la cáscara.
No obstante, ¿sabías que también es comestible y tiene varios usos que pueden resultar beneficiosos?
La sandía es una fruta fresca. Foto: Canva.
Más allá de ser un simple residuo, esta parte de la fruta contiene nutrientes y puede convertirse en un ingrediente versátil en la cocina o incluso en productos de cuidado personal y compostaje.
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¿Por qué aprovechar la cáscara de sandía?
La cáscara de sandía es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes, además de contener citrulina, un aminoácido que contribuye a mejorar la circulación sanguínea y fortalecer el sistema inmunológico.
La cáscara de sandía es ricas en fibra. Foto: Canva.
Su alto contenido de agua la hace increíble para una hidratación, además que su textura permite diversas preparaciones, desde encurtidos hasta jugos y mascarillas naturales.
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Ideas para reutilizar la cáscara de sandía
- Encurtidos o conservas
Al igual que otros vegetales como el pepino, la cáscara de sandía puede encurtirse en vinagre con especias como laurel, clavo y pimienta, convirtiéndose en un aperitivo delicioso y nutritivo.
- Jugo o batidos
Licuar la cáscara con otras frutas como piña o naranja crea un jugo refrescante y con un extra de fibra, ideal para mejorar la digestión y reducir el desperdicio de alimento.
Jugo de sandía. Foto: Canva.
- Mermelada casera
Cocinar la cáscara con azúcar y jugo de limón da como resultado una mermelada natural que se puede usar como complemento para panes o postres.
Mermelada de sandía. Foto: Canva.
- Harina de cáscara de sandía
Deshidratar la cáscara y molerla permite obtener una harina que se puede utilizar para enriquecer batidos, panes o galletas con fibra extra.
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- Mascarilla para la piel
Gracias a su alto contenido de agua y antioxidantes, triturar la cáscara y aplicarla sobre el rostro ayuda a hidratar la piel y reducir irritaciones.
- Compostaje
Si prefieres no consumirla, la cáscara de sandía puede aprovecharse en compostas caseras, ayudando a enriquecer la tierra de cultivos o jardines de manera natural.
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¿Aprovechar la cáscara de sandía reduce el desperdicio?
Aprovechar la cáscara de sandía no solo reduce el desperdicio alimentario, sino que también aporta beneficios nutricionales y ambientales.
Foto: Canva.
Con un poco de creatividad, lo que antes se consideraba un desecho puede convertirse en un recurso valioso para la cocina y el hogar.
Ya sea un delicioso pedazo de sandía, o una rica manzana de Coahuila, muchas frutas tienen cáscaras que pueden reciclarse para evitar más desechos y contribuir al medio ambiente.
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