Adiós al ocio: Pollería ofrece cursos de verano para jóvenes
Una pollería de la Ciudad de México ofrece cursos de verano para jóvenes con el objetivo que acabar con el ocio y aprender un oficio.
CIUDAD DE MÉXICO.- La 'Pollería Tere' ubicada en las instalaciones del Mercado Agrícola Oriental, ubicado en la alcaldía Iztacalco, en la Ciudad de México, hace una atenta invitación a los padres de familia para que aprovechen sus cursos de verano para que sus hijos no anden de ociosos y aprendan el noble oficio de la pollería.
El negocio señaló que los jóvenes aprenderán corte básico, despellejado, marinados, fileteado para vuelta y vuelta (ancas y pechuga), corte americano, milanesas semi preparadas, deshuesado de pechuga y piernas, pechuga mariposa para asadero.
Además desarrollará la habilidad de tratar a la clientela con frases como: '¿Qué va llevar jefa?', 'Gracias güero', '¿Cómo le hago su pollo patrona?', '¿Lo quiere entero o en piezas güerita?', ¿Así o más aplanado?, entre otras habilidades que irá desarrollando el estudiante.
El negocio también capacitará a los jóvenes sobre cómo reaccionar cuando se cortan un dedo en pleno destace y que el cliente no se dé cuenta que está llorando en silencio.
También aclararon que la instrumentación y el apodo para el estudiante corre por cuenta de la 'Pollería Tere'.
Además, destacaron que dan terapia psicológica para fortalecer la autoestima y que el bullying en el colegio no le afecte; sin embargo, el cupo es limitado.
