¡Hola, Cuaresma! 3 cenas deliciosas con salmón para disfrutar en familia
Olvídate de la carne y encanta a todos con estas recetas de salmón que te pondrán en el “mood” de Cuaresma.

CIUDAD DE MÉXICO, México.- La Cuaresma es una temporada en la que muchas familias optan por evitar las carnes rojas y buscan opciones deliciosas con pescado, el salmón es una de las mejores alternativas, ya que es fácil de preparar, versátil y aporta una gran cantidad de beneficios nutricionales.
Rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, este pescado es ideal para incluir en las cenas de Cuaresma.
Si quieres sorprender a tu familia con platillos llenos de sabor, aquí te compartimos tres recetas irresistibles con salmón que serán el centro de tu mesa en estas fechas.
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¿Cómo preparar un salmón al horno con toque cítrico?
El salmón al horno es una opción clásica que nunca falla, para darle un giro fresco y delicioso, puedes prepararlo con un toque de cítricos.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- Jugo de 2 naranjas
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un recipiente, mezcla el jugo de naranja, jugo de limón, ajo, miel, sal y pimienta.
- Coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y vierte la mezcla de cítricos sobre ellos.
- Rocía un poco de aceite de oliva y hornea durante 15-20 minutos o hasta que el salmón esté bien cocido.
- Sirve caliente y acompaña con ensalada o arroz.
¿Qué receta de salmón es ideal para una cena rápida?
Si buscas una cena fácil y rápida sin sacrificar el sabor, el salmón a la mantequilla con ajo es la mejor opción.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
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Preparación:
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe por unos segundos hasta que suelte su aroma.
- Coloca los filetes de salmón en la sartén y cocina por 4-5 minutos por cada lado.
- Añade el jugo de limón y el perejil picado.
- Sirve caliente con una guarnición de verduras al vapor.
¿Cómo hacer un salmón con costra de ajonjolí y miel?
Si quieres un platillo diferente y con una textura crujiente, prueba esta receta de salmón con costra de ajonjolí y miel.
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- ½ taza de semillas de ajonjolí (blancas o negras)
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- En un tazón, mezcla la miel, la salsa de soya y la mostaza Dijon.
- Unta esta mezcla sobre los filetes de salmón y cúbrelos con las semillas de ajonjolí.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina el salmón a fuego medio por 4-5 minutos de cada lado.
- Sirve caliente acompañado de arroz o una ensalada fresca.
Cada una de estas recetas es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en familia durante la Cuaresma, con ingredientes sencillos y preparación rápida, estas cenas con salmón se convertirán en tus favoritas.
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