La receta de Cuaresma que se prepara en menos de 20 minutos y es ideal para este viernes
¡Prohibido comer carne! Mejor encanta a toda tu familia con esta deliciosa receta que podrás preparar en un pequeño break y sin usar muchos ingredientes.
CIUDAD DE MÉXICO, México.- La Cuaresma es el momento perfecto para explorar nuevas recetas sin carne, y si buscas algo rápido y reconfortante, esta opción te va a encantar.
La sopa de lentejas con verduras es una alternativa deliciosa, nutritiva y lista en menos de 20 minutos, su combinación de ingredientes frescos la hace perfecta para cualquier comida, aportando proteínas vegetales, fibra y un sabor casero que nunca falla.
Foto: Canva.
Lo mejor es que no necesitas ser un experto en la cocina para prepararla, con ingredientes básicos como zanahoria, calabacita y jitomate, esta receta te permitirá disfrutar de un platillo tradicional sin complicaciones.
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¿Cuáles son los ingredientes clave de esta sopa?
Para preparar esta deliciosa sopa de lentejas con verduras, necesitas ingredientes fáciles de encontrar, como:
- Lentejas: Son la base de esta receta, ricas en proteínas vegetales y fibra.
- Verduras frescas: Zanahoria, calabacita y jitomate aportan sabor, textura y nutrientes esenciales.
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- Caldo de verduras o agua: Para lograr la consistencia perfecta y potenciar los sabores.
- Especias y condimentos: Sal, pimienta, ajo y laurel realzan el sabor sin necesidad de ingredientes complejos.
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¿Cómo se prepara en menos de 20 minutos?
El truco para que esta sopa esté lista rápidamente es usar lentejas previamente remojadas o incluso lentejas enlatadas, que reducen el tiempo de cocción.
Solo necesitas:
- Sofreír ajo, cebolla y jitomate hasta que suelten su jugo.
- Agregar las lentejas y el caldo, dejando que hierva.
- Incorporar las verduras picadas y cocinar hasta que estén tiernas.
- Ajustar la sazón con sal y pimienta, y servir caliente.
En menos de lo que tardas en decidir qué pedir a domicilio, tendrás un plato delicioso y nutritivo en la mesa.
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¿Por qué es ideal para la Cuaresma?
Durante la Cuaresma, muchas personas buscan opciones sin carne que sean saludables y accesibles, esta sopa cumple con todo: es económica, rápida de hacer y perfecta para cualquier comida del día.
Foto: Canva.
Además, es una excelente fuente de proteína vegetal, ayudando a mantener una alimentación equilibrada sin complicaciones.
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