Protege tu salud articular y cardiovascular con esta fruta rica en colágeno
La Fundación Española de Nutrición señala a esta fruta como fuente rica en colágeno y su capacidad antiinflamatoria, aquí te decimos de cual se trata.
MÉXICO.- Con un tamaño pequeño y un color llamativo, las moras son poderosas frutas que ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud.
Reconocidas por su sabor dulce, son una excelente fuente de colágeno, lo que las convierte en un aliado natural para la salud de las articulaciones.
Beneficios de las moras
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), el colágeno presente en las moras es esencial para el mantenimiento y regeneración del cartílago, ayudando a prevenir el desgaste de las articulaciones y aliviando el dolor asociado con afecciones como la artritis.
Además, su capacidad antiinflamatoria puede reducir la inflamación en las articulaciones, mejorando la movilidad y disminuyendo el riesgo de lesiones.
Además de beneficiar a las articulaciones, las moras también son ricas en antocianinas, unos flavonoides que tienen efectos positivos sobre la salud cardiovascular. Ayudan a mejorar la función de los vasos sanguíneos, reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL, contribuyendo a la prevención de enfermedades cardíacas y la formación de placas en las arterias.
Otro de los grandes beneficios de las moras es su capacidad antioxidante, gracias a su contenido de vitamina C, E y antocianinas, estas bayas combaten los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento celular y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y problemas cardiovasculares.
Plantación y cuidado de las moras
La plantación y el cuidado de las plantas de moras requieren algunas consideraciones específicas para asegurar una cosecha abundante y saludable.
- 1. Elección del tipo de mora: existen varios tipos de moras, y elegir el adecuado para tu clima y necesidades es fundamental.
Mora de zarzamora (Rubus fruticosus): Crece mejor en climas templados.
Mora sin espinas (thornless): Variedades sin espinas para facilitar la cosecha.
Mora erecta y mora rastrera: Las erectas son arbustos que no necesitan soporte, mientras que las rastreras requieren espalderas.
- 2. Elección del Lugar Adecuado
Luz solar: Plantarlas en un lugar donde reciban al menos 6 horas de luz solar directa al día.
Suelo bien drenado: Evitar suelos pesados o muy compactos. Las moras prefieren suelos arenosos o limosos con buen drenaje.
pH del suelo: Idealmente, debe estar entre 5.5 y 6.5.
- 3. Plantación
Época de plantación: El mejor momento para plantar moras es a finales del invierno o principios de la primavera, cuando el suelo no está congelado.
Preparación del suelo: Trabaja el suelo a una profundidad de 30-40 cm, mezclando compost o abono orgánico para enriquecer los nutrientes.
Espaciado: Planta las moras a una distancia de aproximadamente 1 metro entre sí. Si estás plantando en hileras, deja al menos 2-3 metros entre las hileras.
Hoyos de plantación: Haz hoyos que sean lo suficientemente amplios para las raíces, asegurándote de que no queden dobladas o apretadas.
- 4. Riego
Las moras requieren riego constante, especialmente durante la floración y la fructificación. Riega profundamente una o dos veces por semana, evitando encharcamientos. La clave es mantener el suelo húmedo pero no excesivamente mojado.
- 5. Soporte y Poda
Sistemas de soporte: Las variedades rastreras necesitan espalderas o estructuras de soporte para mantener los tallos en crecimiento y mejorar la circulación de aire.
Poda: En las variedades erectas, poda los tallos principales en invierno, eliminando las ramas secas o dañadas. A finales del invierno o inicio de la primavera, también poda los tallos viejos que ya han dado fruto, pues no volverán a producir. Elimina los brotes débiles y deja solo los más fuertes para mejorar la calidad de los frutos.
- 6. Fertilización
Aplica fertilizante en primavera, preferiblemente un fertilizante equilibrado (como 10-10-10), una vez al año. También puedes utilizar compost o estiércol bien descompuesto para agregar nutrientes orgánicos al suelo.
Evita sobrealimentar con nitrógeno, ya que esto promoverá un crecimiento excesivo de hojas y reducirá la producción de frutos.
- 7. Control de Plagas y Enfermedades
Plagas comunes: Pueden aparecer ácaros, pulgones y gusanos del fruto. Inspecciona regularmente las hojas y tallos para detectar signos de infestación.
Enfermedades comunes: Las moras son susceptibles a enfermedades como la roya, el mildiú polvoriento y el moho gris. La circulación de aire adecuada y la poda regular pueden prevenir muchas de estas enfermedades. Considera el uso de productos naturales como aceites de neem o jabón potásico si es necesario.
- 8. Cosecha
La mora suele madurar a finales del verano o principios del otoño.
Las moras están listas para cosechar cuando son negras y brillantes, pero aún firmes. Se desprenden fácilmente con un ligero tirón.
La cosecha debe hacerse varias veces por semana, ya que los frutos no maduran al mismo tiempo.
- 9. Cuidados Post-Cosecha
Después de la cosecha, es buena idea realizar una poda ligera para mantener la planta sana. Prepara las plantas para el invierno cortando las ramas muertas y protegiendo las raíces con una capa de mantillo para evitar daños por heladas.
Resumen de Cuidados:
- Luz: Al menos 6 horas diarias de sol.
- Riego: Regular, sin encharcar.
- Poda: Importante después de la fructificación.
- Fertilización: Anual en primavera.
- Soporte: Necesario en variedades rastreras.
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