VIDEO: Platillo sabio del día: 'Mojarra envuelta con papas'
En cuaresma hay diversos platillos sanos y el recomendado del día, es la 'Mojarra envuelta con papas'.
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NUEVO LEÓN.- La Mojarra, es un platillo versátil, saludable y es recomendable su consumo en Cuaresma.
Profeco recomienda el platillo sabio: Mojarra envuelta con papas o Mojarra Tilapia', por su bajo contenido
La tilapia o mojarra criada en México es un alimento que destaca por su sabor, propiedades nutricionales y versatilidad para cocinarla.
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Ingredientes:
850 gramos de papas en rebanadas.
6 filetes de mojarra tilapia.
1 tercio de taza con jugo de naranja.
1 cebolla mediana en rodajas.
2 cucharadas de jugo de limón.
3 dientes de ajo.
1 rama de epazote.
1/2 taza con agua.
1/2 pastilla de achiote
6 cucharadas de vinagre.
1/ taza de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
*Ahora hay que seguir las instrucciones y empezar a preparar el platillo.
El video detalla el aporte nutrimental: 280.5 calorías, contiene proteínas por 22 g, Grasa 5,1 g, colesterol 18.3 mg y fibra dietética de 4.,1 mg.
¿Porqué es recomendable comer la mojarra?
La mojarra es versátil y es posible prepararla con vegetales como jitomate, pimiento, cebolla, chile y especias como la pimienta. En un alimento que mejora la salud, desarrolla la agilidad mental y fortalece los huesos, entre otros beneficios.
Los pescados son importante fuente de calcio, zinc, hierro, ácidos grasos, proteínas, minerales y omega 3 por lo que es recomendable incluirlos en nuestra alimentación diaria. La mojarra es un producto accesible y está disponible todo el año.
Ahora, a degustar el platillo sabio del día.
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