Resienten restauranteros aumento de huevo en la frontera
El repunte del costo de la tapa de huevo en las últimas semanas podrían provocar un incremento en el costo de los platillos
NUEVO LAREDO, Tamaulipas.- De prolongarse el alto costo del huevo, restauranteros afiliados e la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) tendrán que hacer un ajuste en el precio de los platillos.
Buscamos la manera de solventar, estamos viendo los distribuidores, pero si sigue subiendo de precio y la consecuencia va a venir
Hasta el momento se cuenta con abasto para cubrir la demanda por 15 días, durante este lapso se tiene estable el precio de los platillos que lleven huevo.
Como medida para aguantar el ajuste de precios, se realizan modificaciones en los menú, para evitar de esta manera un incremento a corto plazo.
Estiman que en los próximos 15 días se dé un desabasto de huevo, lo que elevaría el costo del huevo aún más.
