"Capichela", la bebida más popular del carnaval de Mérida

MÉRIDA, Yucatán.- Las "Capichelas" son micheladas servidas en un peculiar envase con la forma del roedor más popular del internet, que han generado gran furor entre los asistentes, así comentó Tony Ruiz, un comerciante que las vende en el recinto ferial de Xmatkuil.

Según Tony, el impacto que han tenido las "Capichelas" en el evento es algo que no se explica, ya que aseguró que ha atraído largas filas de clientes ansiosos por disfrutar de esta innovadora propuesta.

Pues ahorita la tenemos en 300 pesos, es lo que más está pidiendo la gente, es tendencia. A veces nos han pedido hasta tres envases, a la gente les gusta mucho.

Tony Ruíz - Vendedor

¿Cuáles son los sabores que ofrecen para elaborar la Capichela? 

Lo que ha hecho que las Capichelas sean un éxito, de acuerdo con Tony Ruiz, no es solo la originalidad de su presentación, sino también la variedad de sabores en los que se pueden disfrutar.

Ruiz explicó que ofrecen la michelada clásica y otras opciones como:

• Mango chamoy
• Tamarindo
• Clamato
• Piña
• Fresa

Sin embargo, la estrella del menú es la especialidad de la casa: la michelada de habanero, una opción picante que ha conquistado a los amantes de los sabores intensos.

La preparación de la michelada lleva hielo, cerveza, jugo Maggi, salsa inglesa, limón, sal picante y el escarchado especial de la casa. Ya después, el cliente puede elegir el sabor que quiera. Regularmente, la gente grande es la que más las pide, y suelen optar por el litro o el litro 200.

Tony Ruíz - Vendedor

¿Cómo se les ocurrió traer al Carnaval de Mérida las “Capichelas”?

La fiebre por los envases no es un fenómeno aislado, según Ruiz. Su popularidad en otras partes del país llevó a los comerciantes a traerlas al Carnaval de Mérida, donde rápidamente se convirtieron en la bebida más solicitada.

Vieron que era tendencia en lugares exteriores y ya de ahí fue que la trajeron. Ahorita ya está en el Carnaval y la respuesta ha sido increíble.

Tony Ruíz - Vendedor

La demanda ha sido tan alta que actualmente cuentan con cuatro sucursales dentro del Carnaval de Mérida, donde también ofrecen otras variantes de la bebida, como:

• Las Simichelas
• Kittychelas
• Patochelas

Cada una de estas bebidas, tiene su vaso personalizado que va con su nombre.

El precio de las chelas varía entre 200 y 350 pesos, dependiendo del envase que elijan los clientes.

Tony Ruíz - Vendedor

¿Qué piensan los asistentes del Carnaval sobre las Capichelas?

Los asistentes al Carnaval de Mérida, como Alejandrina Oropeza, comentaron que no solo disfrutaron de la bebida, sino que también destacaron su diseño llamativo y la experiencia divertida de beber en un envase con forma de capibara.

Desde que vi que había un envase de capibara me encantó y dije 'tiene que ser mío'. Me encantan y ahora que está el trend quería el mío. Pienso que están algo caros, pero la verdad me gustaron.

Alejandrina Oropeza - Asistente del Carnaval Mérida 2025

Para muchos, la combinación de un envase viral y una bebida refrescante ha sido la clave de su éxito.

Es algo diferente y divertido. Además, el sabor de la michelada está muy bueno, me encantó la de fresa.

Roberto Hernández - Asistente del Carnaval Mérida 2025