Crecen en Yucatán los atractivos gastronómicos innovadores
El Gobierno del Estado trabaja en conjunto con el sector privado, para impulsar los atractivos gastronómicos turísticos.
MÉRIDA, Yucatán.- El Renacimiento Maya, con el Gobernador Joaquín Díaz Mena al frente, busca transformar a Yucatán en un destino turístico líder, promoviendo proyectos del sector privado y facilitando su vinculación con otros negocios del sector.
A través de la Secretaría de Fomento Turístico (SEFOTUR), este impulso se ha traducido en la creación de nuevas opciones gastronómicas y culturales que enriquecen la oferta turística local.
¿Qué importancia tiene el proyecto de la "Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina"?
Yucatán aspira a convertirse en la "Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica Precolombina".
Para ello, el Gobierno del Estado trabaja en conjunto con el sector privado para llevar adelante iniciativas innovadoras que fusionen la tradición culinaria local con propuestas gastronómicas contemporáneas.
Este esfuerzo no solo busca preservar las raíces precolombinas de la región, sino también poner a Yucatán en el mapa global de la gastronomía.
¿Qué es el restaurante Molusk y qué lo hace especial?
El restaurante Molusk, inaugurado recientemente en las playas de Chelem, Progreso, es un proyecto de capital yucateco que busca ofrecer una propuesta culinaria mediterránea centrada en productos del mar.
Con una inversión de 40 millones de pesos, el restaurante tiene capacidad para 280 comensales y cuenta con una variedad de instalaciones como:
- Salones interiores.
- Cava.
- Vestidores.
- Una terraza que ofrecerá barra y piscina.
Esta iniciativa se destaca como una de las principales opciones gastronómicas para los visitantes nacionales e internacionales, especialmente durante los periodos vacacionales.
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¿Qué impacto económico tiene la apertura de Molusk en la región?
La apertura de Molusk ha generado 60 empleos directos y promete ser un motor de crecimiento para el turismo en la región.
Además, el restaurante refuerza la oferta turística de las playas de Yucatán, incorporando una opción gastronómica de alta calidad que atraerá a turistas interesados en la cocina del mar y en experiencias únicas frente al mar.
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¿Cómo apoya SEFOTUR el desarrollo de proyectos como Molusk?
SEFOTUR facilita la vinculación de nuevos negocios turísticos con otros actores del sector.
Uno de los principales objetivos es integrar a los proyectos como Molusk al Inventario de Servicios Turísticos del Estado de Yucatán (InvenTur), una plataforma que busca fortalecer la red de prestadores de servicios turísticos en la región.
Este esfuerzo busca no solo impulsar la inversión privada, sino también generar nuevas oportunidades para el sector turístico local.
¿Cuál es el futuro del turismo gastronómico en Yucatán?
El subsecretario de Desarrollo Turístico Sustentable de SEFOTUR, Raúl Alejandro Paz Noriega, destacó que la inversión en proyectos como Molusk refleja la confianza de los empresarios locales en el desarrollo económico y social de la región.
Este tipo de inversiones promueve la creación de empleos y aporta nuevos atractivos a los destinos turísticos de playa, lo que podría contribuir a un aumento en la afluencia de turistas nacionales e internacionales.
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