La Paz se alista para la XII edición de "La Pazión por el Sabor": Un festival gastronómico con causa
Descubre a beneficio de qué se hace este festival anual.
LA PAZ, Baja California Sur.- El restaurante El Zarape fue el escenario para la rueda de prensa donde se dieron a conocer los detalles de la doceava edición del esperado festival gastronómico "La Pazión por el Sabor".
Este festival es uno más con los que se vive la gastronomía de Baja California Sur. Hay más de 40 festivales de sabores choyeros.
¿Cuándo y dónde se celebra La Pazión Por el Sabor?
Este evento benéfico, que se ha consolidado como el más grande y concurrido de su tipo en el estado, reunirá a más de 130 empresas del sector de alimentos y bebidas el próximo viernes 30 de mayo en las instalaciones de Paraíso del Mar.
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"Todos los que participamos tenemos que estar dispuestos a donar. Si no estamos dispuestos a donar, no tenemos cabida en este evento", enfatizó Lorena Hinojosa, asesora de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) La Paz y una de las organizadoras, resaltando el espíritu altruista que impulsa la iniciativa.
¿A quienes beneficiará la bolsa recaudada?
En esta edición, los fondos recaudados a través de la venta de 2000 boletos con un costo de $3000 pesos cada uno, beneficiarán a siete organizaciones civiles: Sistema DIF La Paz, Sistema DIF Mulegé, Centro de Integración Juvenil, Cruz Roja, CRIT de La Paz, Corazón de Niño y Patronato de Bomberos.
Foto: Joel Cosío/POSTA BCS.
Se estima una recaudación potencial de 6 millones de pesos.
Además de los exquisitos platillos, ¿Qué espectáculo podrán disfrutar en el evento?.
El festival no solo ofrecerá una amplia degustación de la gastronomía, como la que da identidad culinaria a Baja California Sur, con la participación de restaurantes de todo el estado que donarán un mínimo de 1200 raciones cada uno, sino que también, contará con la presencia de artistas de talla internacional.
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La concertista Marta LLedó presentará su nuevo álbum "Maxitango III", y el grupo La Casetera, reconocido por su espectáculo de música versátil retro de los 90, será el plato fuerte musical de la noche.
Luis Aguilar, asesor de la Canirac en La Paz y otro de los organizadores, destacó la evolución del evento a lo largo de sus doce ediciones, desde sus inicios en espacios públicos hasta consolidarse en la magnitud de Paraíso del Mar.
Subrayó que "la reina principal de la fiesta es la gastronomía", con el objetivo primordial de resaltar los sabores locales y recaudar fondos para programas de asistencia social.
¿Qué hay más allá del festival gastronómico?
Además de la oferta gastronómica y el entretenimiento, "La Pazión por el Sabor" se ha convertido en un importante espacio para el networking entre empresarios del ramo.
Se resaltó el caso de éxito de un productor local de quesos de cabra que, gracias a su participación en ediciones anteriores, logró expandir su negocio a nivel estatal.
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El evento cuenta con el respaldo de los tres niveles de gobierno, así como de diversas empresas patrocinadoras que apoyan con logística, difusión e insumos.
Los boletos estarán a la venta a través de las siete organizaciones beneficiarias y en puntos estratégicos como el restaurante Los Magueyes, El Zarape y California Chicken (sucursal Serdán) a partir de este jueves 3 de abril. Quienes deseen reservar una mesa deberán adquirir 10 boletos.
Se espera la asistencia de más de 2500 personas con boleto, sumando un total de más de 3000 asistentes considerando el personal de staff y expositores.
Los organizadores invitaron al público a vestir de blanco y a prepararse para una noche de sabor, música y solidaridad en pro de las causas que apoyan las instituciones beneficiadas.
La Paz y en general Baja California Sur se consolida como un destino que ofrece turismo gastronómico, tan solo este fin de semana se realizo exitosamente el Festival Gastronómico "Con Sabor a Mar" en La Ventana.
